Massimo Bottura osvaja stopničke med 50 najboljšimi restavracijami na svetu leta 2014
Sinoči je potekala izdaja "50 World" s Best Restaurant "2014, prireditve, ki sta jo sponzorirala Acqua Panna in San Pellegrino in na kateri so izbrane najboljše restavracije na svetu. V čast Nomi, danski restavraciji, ki jo vodi kuhar makedonskega porekla Rene Redzepi, ki si je vrnila vrh po treh zaporednih zmagah v letih 2010, 2011 in 2012. Noma je ukradel najvišji vrh v restavraciji El Celler de Can Roca iz Girone (Španija) je lani končal na prvem mestu.
Na stopničkah je tudi Italija, zahvaljujoč kulinaričnemu obvladovanju Massima Botture in restavraciji "L" Osteria Francescana ". Modensko kuhar že drugo leto osvaja tretje mesto zahvaljujoč svojemu mojstrstvu in svoji briljantni molekularni kuhinji, ki nikoli ne pozabi na globoko emilijsko poreklo.
Bottura ni edini predstavnik naše lepe dežele, na lestvici najdemo tudi Le Calandre na 46. mestu in Piazza Duomo di Alba na 39. mestu, medtem ko Combal.zero lani izstopa na 40. mestu.
Celoten seznam 50 najboljših restavracij na svetu najdete na www.theworlds50best.com.
Poglej tudi:
Obožujem ribe: okusni recepti na osnovi rib
V kuhinji z Disneyjem: 11 prijetnih stripovskih dogodivščin
Začimbe
