Datumi: lastnosti in koristi bližnjevzhodnega sladkega sadja
Datumi, bogate s snovmi, ki so koristne za telo, imajo med glavnimi lastnostmi, da lahko zagotovijo pravo količino energije, še posebej koristno za tiste, ki se ukvarjajo s športom pred in po treningu. Nadaljujte z branjem članka, če želite izvedeti več o tem zelo pogosto podcenjenem sadju, najprej pa vam puščamo videoposnetek, ki ga najdete spodaj, s koristnimi lastnostmi druge vrste sadja: rdečega sadja.
Kaj so datumi?
Datumi so značilni za severno Afriko in jugozahodno Azijo, kjer so odkrili koristne lastnosti datljeve palme. To je sladko sadje, bogato s koristmi, ki je že stoletja sestavni del prehrane prebivalcev Bližnjega vzhoda, z veliko koristjo za zdravje ljudi. Plod ima ovalno obliko in značilno dolžino približno 3 cm. Obstaja veliko sort in ocenjuje se, da jih je danes pridelanih okrog 400. Svež dateljnino, preden jo zaužijemo, na splošno posušimo na soncu: povečanje koncentracije sladkorja omogoča boljše ohranitev istega, pa tudi daje prijeten okus, sladek.
Poglej tudi
Lastnosti datljev, kalorije in hranilne vrednosti
Datumi vsebujejo veliko sladkorja: več kot 30 gramov sladkorja na 100 gramov izdelka in zagotavljajo približno 128 kalorij. To pojasnjuje glavni razlog, zakaj datlje ni primerno za prehrano. Nasprotno, opazimo nizke vrednosti beljakovin in maščob. Zato je dobro biti pozoren na uživanje tega sadja, še posebej, če se držimo diete z nizko vsebnostjo sladkorja.
Datum je sadje, ki ga je treba uporabiti za takojšen dober in zdrav vir energije: odličen za tiste, ki se ukvarjajo s športom, za prehranjevanje pred in po treningu.
Doslej smo govorili o svežih datljih, vendar se stanje bistveno spremeni, če upoštevamo suh datlje: 100 gramov dehidriranih datljev dejansko zagotavlja več kot dvakrat več kalorij svežih datljev in tudi skoraj podvojeno količino enostavnih sladkorjev.
Zato bodite previdni, uživajte to sadje, ki je zdravo, dokler ne pretiravate s količinami. Ena porcija ustreza približno 4 plodovom.
Vitamini skupine B so prisotni v datljih
Datlja vsebuje več vitaminov in mineralnih soli, ki so koristne za zdravje človeškega organizma, zlasti ne moremo omeniti vitaminov B: 100 gramov datljev vsebuje velik del dnevnih potreb tiamina, vitalni vitamin za presnovo in proizvodnjo celične energije. Datumi med drugimi vitamini vsebujejo riboflavin In pantotenska kislina, bistvenega pomena za pravilno delovanje presnove.
Med vsemi so najbolj zastopani vitamini naslednji.
Vitamin C
100 gr datljev vsebuje 14 mg Vitamin C. Ta vitamin je bistven za dobro počutje celega telesa in je zelo pomemben za pravilno delovanje imunskega sistema, pa tudi za sintezo kolagena.
Kalij
V delu datljev (približno 4 plodovi) najdemo več kot 400 mg kalijali več kot 10% dnevnih potreb odraslega moškega. Kalij je temeljni mineral, ki sodeluje pri številnih celičnih reakcijah, njegovo pomanjkanje pa je povezano s srčno -žilnimi težavami, zadrževanjem vode, krči in mišično utrujenostjo.
Magnezij
Če zaužijete del datljev, izpolnite tudi približno 10% dnevne potrebe odrasle osebe glede na magnezij. Ta mineral je bistven za rast kosti, pa tudi za pravilno delovanje mišic, možganov in presnove na splošno.
Beta-karoten
Datumi vsebujejo tudi precejšnjo količino karotenoidov z antioksidativnim delovanjem: zlasti lutein in beta-karoten.
Datumove lastnosti in koristi za zdravje
Lastnosti datljev so številne, saj je zelo živilo, bogato s hranili. Tu so glavni koristni učinki tega sadja.
- Energizirajoče lastnosti
Datumi so bogati s preprostimi sladkorji, ki so uporabni kot vir energije za športnike ali za tiste, ki poskušajo pridobiti težo. Uživanje nekaj datljev pred začetkom visoko intenzivne športne dejavnosti je lahko koristno, prav tako lahko uživanje datljev med aktivnostjo, če traja dlje kot običajno.
- Antioksidativne lastnosti
Datumi vsebujejo tudi precejšnjo količino karotenoidov in se zato lahko pohvalijo z močnimi antioksidativnimi lastnostmi, ki lahko inaktivirajo proste radikale, prisotne na celični ravni. V tem primeru so zaželeni sveži datlji, za suhe ne moremo reči.
- Protivnetne lastnosti
Študija o koristih datumov je pokazala izrazite protivnetne lastnosti, zlasti kar zadeva dihala.
- Protitumorske lastnosti
Uživanje datljev je vse bolj povezano z zmanjšanjem pojavnosti raka dojk in debelega črevesa. Poleg tega se zdi, da so ti plodovi lahko koristni pri negativnih učinkih kemoterapije.
- Zdravje srca
Velika količina kalija v datumih je koristna za zdravje srca in ožilja, pravzaprav kalij skupaj z natrijem nadzoruje srčni ritem in krvni tlak.
- Izboljšanje vida
Ta funkcija je povezana zlasti s karotenoidi, ki bi lahko izboljšali vid. Tam luteinpravzaprav je vitamin prisoten tudi v očesu in deluje zaščitno pred poškodbami zaradi svetlobnih žarkov.
- Sredstvo za zaprtje
Prednosti datljev segajo tudi v prebavni sistem. Zlasti sveži datlji so živila, ki vsebujejo precejšnjo količino vlaknin, ki lahko izboljšajo črevesno pravilnost z preprečevanjem zaprtja.
- Uporabno v primeru moške neplodnosti
Polifenoli, ki so naravno prisotni v datljih, bi lahko preprečili moško neplodnost tako, da bi telo osvobodili težkih kovin in posledično izboljšali celično okolje. Moški, ki uživajo datlje, lahko zato tudi izboljšajo gibljivost njegovih semenčic.
Kontraindikacije za uživanje datljev
Če ne upoštevamo dejstva, da ne zlorabljamo količine zaužitih datljev, bi lahko rekli, da ni posebnih kontraindikacij. Na splošno je to zelo kalorično (še posebej, če je dehidrirano) in sladko sadje. Vsakdo, ki ima prekomerno telesno težo ali ima sladkorno bolezen, mora biti še posebej previden. Vsekakor pa nasvet vedno ne pretiravajte! Pravilo je vedno enako: vedno je bolje, da datlje uživate kot del popolnejšega obroka, bogatega z vlakninami in zdravimi maščobami.
Nasveti za pravilno uživanje datljev
- Datume lahko na trgu najdete tako sveže kot dehidrirane.
- Priporočljivo je, da izberete sadje z lupino, ki ni poškodovana ali poškodovana, ampak enotna.
- Bolje je izbrati neobdelano in ekološko sadje.
- Svež datum ni prisoten v vseh letnih časih, zato ga je težje najti, vendar je manj sladkor in manj kaloričen.
Datumi so sadje, ki je primerno tudi za posebne recepte, tukaj je nekaj primerov. Marmelade, naravne pijače, sadni sokovi, smutiji, v sladicah namesto sladkorja. Za zajtrk ali kot dopoldanski prigrizek za več energije in osredotočenosti. Nazadnje nekateri recepti vključujejo uporabo datlja kot "posodo", ki jo je treba napolniti z mascarponejem in orehi, na primer tipičen recept za božične praznike.
