5 prednosti mandljev, ki si jih nikoli ne bi predstavljali
Med različnimi vrstami suhega sadja so mandlji skupaj z orehi najbolj priljubljeni. Izvirajo iz istoimenskega mandljevega drevesa, iste družine kot breskev, za katero spomladi odlikujejo lepi beli cvetovi in izjemen vonj. Mandlji pa ne slovijo le po svoji dobroti ali lepoti v obliki drevesa, ampak tudi po svojih hranilnih lastnostih in koristih, ki jih prinašajo tistim, ki jih uživajo.
1. Mandlji ne pitanjejo
Verjetno so imeli v otroštvu skoraj vsi slabost do sladkarij: preveč sladki in preveč zdravju škodljivi. Čeprav so nepremagljivi, niso dobra prehranjevalna navada in za hiter prigrizek morate izbrati kaj drugega.
Na primer, mandlji.
Zakaj jesti mandlje? Ker pest mandljev (23 do 25 celih mandljev, neolupljenih) vsebuje le 160 kalorij. In to še ni vse, ameriški raziskovalci so ugotovili, da telo iz te peščice mandljev končno absorbira le 129 kalorij. Pravzaprav celice mandljev inkapsulirajo lipide in tako upočasnijo njihovo absorpcijo.
Zaključek: Zelo priporočljivo je jesti 25 mandljev na dan.
Poglej tudi
2. Mandlji zagotavljajo veliko beljakovin
Beljakovine so bistvenega pomena za našo prehrano, pomagajo ohraniti mišično maso brez pridobivanja teže. Vendar je ne smemo zlorabljati: kot vedno gre za vprašanje ravnovesja.
Še pred kratkim, ko smo govorili o beljakovinah, smo takoj pomislili na dober zrezek, ribji file ali celo lepo omleto. Beljakovine pa najdemo tudi v rastlinskem svetu, mandlji pa so "odličen naravni vir.
Poleg tega beljakovine proizvajajo manj strupenih odpadkov za telo in z vključitvijo mandljev v naš dnevni meni zmanjšamo vnos živalskih beljakovin, ne da bi jih pri tem odpravili.
3. Mandlji vsebujejo "čarobne" maščobe
Ne, ne pretiravamo!
Pravzaprav so mandlji še posebej bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki z zniževanjem slabega holesterola (znameniti LDL) povečajo dober holesterol.
Podobno lipidi v mandljih pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Tako je insulin, ki ponavadi pretvori sladkorje v maščobe, oviran pri njegovem škodljivem delovanju.
Torej ja, mandljeva maščoba je zelo dobra za vaše zdravje!
4. Mandlji, izvir mladosti za kožo in lase
Mandlji pomagajo v boju proti staranju, toda kaj to konkretno pomeni? To pomeni, da so mandlji polni antioksidantov, na vrhu seznama pa je vitamin E. Torej z rednim uživanjem na telo učinki staranja manj vplivajo.: imeli boste bolj elastično kožo, zdrave lase in bolj dinamično telo. Ta izvir mladosti za kožo in lase povečujejo tudi beljakovine, ki jih mandlji dajejo naravno. V ta namen je popolno tudi mandljevo olje, ki se vse pogosteje uporablja v lepotni rutini, pravzaprav je dragocen zaveznik za nego tudi najbolj suhe kože ter za preprečevanje ali odpravo znakov strij.
Poleg tega uživanje celih mandljev poveča antioksidativni učinek zaradi kombinacije vitamina E in odličnih flavonoidov, ki jih vsebuje mandljeva lupina. Ena porcija mandljev pokriva 60% priporočenega dnevnega vnosa vitamina E in videli boste koristen učinek. na kosti, zobe in nohte, ki se bodo okrepili.
Na koncu še dodatek: cink. Mandlji vsebujejo veliko količino tega esencialnega minerala za zdravo kožo in pripravljen na boj proti oksidativnemu stresu.
Zaključek: jejte mandlje in starali se boste bolje in počasneje!
5. Mandlji so prijatelji črevesja in imunskega sistema
Ali veste, da so črevesje vaši drugi možgani?
Mandlji vsebujejo zelo dobra mikrohranila, kot sta mangan ali baker, predvsem pa so odličen vir vlaknin, tako topnih kot netopnih.Zato spodbujajo sitost in olajšajo črevesni prehod. Mandelj je potrjen kot sopotnik pri ravnem želodcu!
Poleg tega ta vrsta suhega sadja, bogata z vitaminom E, blagodejno vpliva na boj proti prostim radikalom, saj pomaga imunskemu sistemu.
Kako jesti mandlje?
Mandlje lahko kot suho sadje uživamo na različne načine, na primer v prahu, pireju ali kot okusno sestavino za različne recepte, na primer testenine z različnimi omakami. Najboljši način uživanja mandljev pa ostaja čim bolj naraven. To pomeni, da bi morali dati prednost celim mandljem, z lupino. Žvečenje prispeva k sitosti, molekule ostanejo nedotaknjene in so popoln prigrizek, ki ga je enostavno vzeti kamor koli.
Mleko in olje: alternativna uporaba mandljev
Če menite, da lahko mandlje zaužijete samo v obliki semen, ki jih lahko žvečite čez dan, se boste morali premisliti.Pravzaprav obstaja nešteto uporab iz mandljev, med katerimi izstopata olje in mleko. Oba, pridobljena s stiskanjem mandljev in uporabna tako pri kuhanju kot v kozmetiki, sta ta dva izdelka zelo priljubljena zaradi svojih koristnih lastnosti. Poglejmo jih podrobneje in jih ločimo:
> Mandljevo olje: pridobljeno s hladnim stiskanjem mandljev, to olje ne samo izboljša naše recepte, ampak deluje tudi kot močan protistrup proti zaprtju zaradi svojih odvajalnih lastnosti. Kar zadeva njegovo kozmetično uporabo, pa priporočamo uporabo mandljevega olja ali ali pa mazila na osnovi te sestavine za zmanjšanje videza gub in nanesena pred spanjem kot naravna in učinkovita rešitev proti temnim kolobarjem. Poleg tega mandljevo olje, ko se razmaže po lasišču, krepi lase in se bori proti njihovemu izpadanju.
> Mandljevo mleko: lahko prebavljivo, nizko kalorično in izredno okusno, mandljevo mleko ni le nepremagljiva pijača, ampak je tudi pomemben zaveznik našega telesa. Redno ga uživamo, izboljša delovanje črevesja in je še posebej primerno za prehrano. Vegetarijansko in vegan, ki je proizvod rastlinskega izvora. Poleg tega je v sredozemskih regijah, kot so Sicilija, Kalabrija in Apulija, običajno, da ga postrežejo, zlasti v poletnih mesecih, v obliki okusne granite. Tako kot olje tudi mleko iz mandljev ima s kozmetičnega vidika pomembne koristi: bogata z vitaminom B2, vlaži kožo in lase, poleg tega pa deluje tudi kot učinkovito sredstvo za odstranjevanje ličil. Ne glede na to je opremljena z visoko vsebnost vitamina In mandljevo mleko dramatično upočasni proces staranja celic, zaradi česar je koža dolgo časa videti mlajša.
Priporočen dnevni vnos mandljev
Čeprav smo, kot smo ugotovili v prejšnjem odstavku, mandlji imajo zelo nizek vnos kalorij, zato jih lahko uživamo kot sestavni del naše dnevne prehrane brez preveč skrbi, je dobro, da ne pretiravamo to. V zvezi s tem je treba poudariti, da priporočeni dnevni odmerek teh oljnih semen ne sme presegati 40 g, masa, ki ustreza količini mandljev 20/25, sicer kalorije ne bi bile več tako zanemarljive, poleg tega pa zloraba lahko škoduje tistim, ki trpijo zaradi določenih bolezni.
Ali je mogoče jesti mandljevo lupino?
Potem ko smo našteli vse koristi, ki jih uživanje tega suhega sadja lahko prinese našemu telesu v smislu zdravja in dobrega počutja, je dobro pojasniti: čeprav imajo nekateri raje olupljene, je mandljeva lupina nedvomno užitna. Lupina je pravzaprav sestavina mandlja s posebno koristnimi lastnostmi: zaradi visoke vsebnosti vlaken ta prevleka poveča hranilne lastnosti mandljevega sadja, zaradi česar je resnično dragoceno živilo, ki ga je treba vključiti v našo prehrano.
