Goji jagode: hranilne vrednosti, lastnosti in koristi teh čudežnih plodov!
Goji jagode so bile že od antičnih časov znane po svojih številnih koristih. Sestavine tega sadja so pravzaprav polne lastnosti, priznanih že od najstarejše tradicionalne kitajske medicine.
Goji, katerega botanično ime je Lycium barbarium, je grm, ki pripada isti družini kot krompir in paprika. Njegove jagode pa spominjajo na majhne rdeče češnjeve paradižnike (oblika je podobna) in jih običajno jemo posušene, vendar ne samo. Izvirajo iz Himalaje, to sadje z neverjetnimi lastnostmi pa je bogato z vitamini in antioksidanti, danes pa so tudi na Zahodu zelo cenjeni, zlasti pri ljubiteljih najbolj zdrave kuhinje.
Zato skupaj ugotovimo vse, kar je treba vedeti o goji jagodah, od hranilnih vrednosti do koristi, ki jih te jagode prinašajo našemu telesu, in številnih načinov, kako moramo zaužiti ta resnično poseben izdelek narave.
Goji jagode: hranilne vrednosti in kalorije
Goji jagode so polne aktivnih sestavin in zaradi njihove zelo hranljive vsebine so resnično zdravilo, 100% naravno! Najprej za tiste, ki so vedno zaskrbljeni zaradi figure, recimo, da je v 100 gramih jagod 340 kalorij.
To zelo posebno sadje vsebuje zelo veliko vitaminov, zlasti vitamina A in vitamina C. Prav tako so bogate z mineralnimi solmi: kalcijem, železom in natrijem. Zagotavljajo tudi naše telo z velikim številom beljakovin. Ti vključujejo: alanin, arginin, asparaginsko kislino, cistin, glutaminsko kislino, glicin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, prolin, serin, tronin, tirozin. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo jagode, so predvsem vlaknine (52%) in sladkorji.
Vse lastnosti in prednosti goji jagod
Glede na veliko količino učinkovin v goji jagodah ni čudno, da lahko njihov vnos prinese toliko koristi! Prvič, to sadje ima priznane energetske lastnosti: vitamini, ki jih vsebujejo, pa tudi mineralne soli, jih naredijo super hranljive, kar odlično poveča vašo raven energije. Poskusite jih zaužiti kot prigrizek pred odhodom v telovadnico ali takoj po njem: delujejo kot sredstvo proti utrujenosti, vračajo izgubljene soli in so tudi lahke!
Druga priznana lastnost jagod Goji je antioksidant: te jagode so pravzaprav odlične v boju proti prostim radikalom in tako zavirajo vse učinke staranja. Pogosto ni presenetljivo, da se to sadje uporablja za izdelavo kozmetičnih izdelkov, kot so kreme proti gubam ali za telo: pravzaprav pomaga ohraniti kožo mehko in voljno.
Še enkrat: jagode goji pospešujejo metabolizem in uravnavajo raven sladkorja v krvi. Prav tako dajejo občutek sitosti, ki resnično predstavlja plus, če ste na dieti ali pa v vsakem primeru želite shujšati in se ne želite odreči zdravju in kakovosti: pojejte nekaj jagod kot prigrizek na sredini zjutraj ali popoldne nam bo pomagalo, da se izognemo prenajedanju pri glavnih obrokih!
Goji jagode krepijo tudi našo imunsko obrambo, zaradi česar smo močnejši tudi glede na sezonske bolezni. Njihovo protivnetno načelo je odlično za boj proti prehladom in gripi. Še več, ti majhni rdeči sadeži, bogati z vlakninami, pomagajo uravnavati črevesni prehod in spodbujajo delovanje tega organa. Nazadnje je njihova visoka vsebnost vitamina C in karotenoidov dobra za zdravje oči in vida.
Goji jagode: kako jemati to sadje in priporočeno dnevno količino
Tudi če so jagode Goji tako dobre, nikoli ne pretiravajte z njihovim vnosom, da preprečite kakršne koli kontraindikacije: priporočena dnevna količina je približno 10-20 gramov, kar je dobro ali slabo za dve žlici posušenih jagod. Da bi dosegli večje koristi, bi bilo dobro, da te jagode redno uživate vsaj 3-4 tedne, nato pa čez nekaj časa nadaljujete z uživanjem.Za sok pa je priporočena količina 120 ml na dan.
Posušene jagode, po možnosti ekološke zaradi nadzorovanega izvora, je na trgu precej enostavno najti. Lahko jih najdete tudi sveže, vendar jih je težje najti: tudi v tem primeru je dobro zagotoviti, da prihajajo iz ekološke pridelave. Te izdelke lahko zaužijete sami ali jih dodate v solate, juhe ali skupaj z mlekom in muslijem ali jogurtom.
Na trgu že obstajajo izdelki, ki jih vsebujejo, na primer energijske ploščice ali sadne marmelade ali spet čaj in poparki, da ne pozabimo na sok! Lahko jih tudi poskusite dodati v prijeten smoothie: poskusite recept, ki ga predlagamo spodaj v našem videu, okusen in odličen za vaše zdravje.
Goji semena in rastlina: za gojenje jagod doma!
Če želite goji jagode gojiti neposredno doma, morate samo kupiti semena goji in jih nato posaditi: najboljši čas za to je nedvomno pomlad! Majhno rastlino lahko kupite tudi neposredno in jo nato prenesete, pri tem pazite, da so korenine vlažne in da je zemlja peščena ali gramozna.
Pri negi rastline bodite previdni: Lycium barbarum ima trnje! Tako grm kot semena morajo biti za popoln razvoj izpostavljeni sončni svetlobi. Rastlina bo cvetela med majem in julijem, jagode pa zorile konec poletja. Na tej točki morate le majhne rdeče plodove posušiti na soncu in jih shraniti v nepredušno zaprtih kozarcih. Voila, pripravljeno za uživanje!
Kontraindikacije goji jagod
Če priporočene količine niso presežene, so jagode Goji skoraj popolnoma brez kontraindikacij. Vendar pazite na alergije! Edine možne kontraindikacije so tiste, ki so povezane z alergijskimi reakcijami na solanaceae. Zato, če ste alergični na paradižnik, papriko, krompir in jajčevce, je bolje, da tega sadja ne jeste, ker vam lahko zelo zboli.
Bodite previdni tudi, če imate zdravstvene težave, kot sta sladkorna bolezen in hipertenzija, ali če jemljete antikoagulante ali hipoglikemična zdravila, ker bi lahko prišlo do zapletov.
Za več znanstvenih informacij o goji jagodah obiščite spletno stran Humanitas.
