Brezplačna hrana in zelenjavni vrtovi povsod: zgodovina mesta Todmorden
Revolucija se vse pogosteje začenja iz majhnih mestnih središč; glede ekologije bi se torej morali v tem primeru učiti od mesta s 16.000 prebivalci Todmortena v Yorkshiru, ki je postalo prvo popolnoma užitno mesto, ki je dobilo ime "Todmorden Incredible Užitno".
Pravzaprav so v zadnjih letih vsi javni prostori vasi postali majhni mestni vrtovi, kjer vsi občani, stari od 2 do 80 let, rastejo in skrbijo za zelenjavo, zelišča in sadje. Razen "0" km ali tržnic s sadjem in zelenjavo: tukaj v Todmordenu se spustite po stopnicah, greste na gredice, šolska dvorišča, celo na pokopališče in si privoščite zelenjavo za brezplačno kosilo.
© Splet Todmorden, užitno mesto Yorkshire
Zamisel o popolnoma užitnem mestu je leta 2008 prišla do Pam Warhurts, okoljevarstvene aktivistke, ki je skupaj s prijateljem začela saditi in pridelovati sadje in zelenjavo na svojem vrtu ter postaviti napis z napisom "Prosim, pomagajte si sami" ("Servitevi" ). Čez nekaj časa to počnejo tudi drugi sodržavljani, institucije pa se začnejo vključevati v podporo skupnosti. Leta 2009 so se za to pobudo zavedli celo angleški člani in princ Charles je obiskal Todmorden, da bi podprl projekt.
Z uporabo vseh mestnih prostorov je v vasi zdaj okoli sto vrtov skupnosti.
Otroci se v šoli kmalu naučijo skrbeti za sadje in zelenjavo, tisti, ki imajo majhno dvorišče ali vrt, pa ga samodejno uporabljajo kot obdelovalni prostor. Za vse so na voljo brezplačni tečaji, namenjeni pridelavi ali pozabljenim prehranjevalnim navadam, na primer pripravi domačega kruha.
Vsakdo opravlja svojo dolžnost, nihče ne vzame več, kot potrebuje, in kar je še pomembneje, nihče ne zapravlja hrane. Tudi restavracije so začele pripravljati svoje jedi iz surovin iz mestnih vrtov, turizem pa se je povečal zaradi te očarljive ekološke zgodovine.
Todmorten je postal tudi ponovljiva blagovna znamka; številne druge angleške vasi poskušajo uresničiti zgled užitnega mesta. V Italiji se je "Incredibili Edibili", ravno iz izkušenj čez Kanal, rodil leta 2012 v provinci Verona v San Bonifaciju.
Po vrtu je bilo poslanstvo mesta dodajanje kokoši za vedno sveža jajca in drugo perutnino. V prihodnosti vasi Yorkshire je popolna samooskrba: pričakovani datum? 2018, v samo 4 letih.
