Mango: lastnosti in koristi eksotičnega sadja par excellence
Mango je vse bolj protagonist na naših mizah v številnih okusnih receptih. To tropsko sadje ima dolgo zgodovino, v Italiji pa so odkrili, kako super hrana šele v zadnjih letih. Mango je zaradi svojih koristnih hranilnih lastnosti odličen zaveznik za zdravje in kozmetične tretmaje. Običajno ga jemo surovega, potem ko smo mu previdno odstranili kožo in jo razrezali na pravilen način. Kako vam uspe? Samo poglejte ta kratek video, če želite izvedeti!
Izvor manga, sadja, odkritega šele "pred kratkim"
Rastlina manga (Mangifera indica L.) že stoletja raste v različnih tropskih državah, zlasti v Indiji, ki je še danes največji pridelovalec. Ugotovljeno je bilo, da je bilo na indijski podcelini priznanih več kot sto sort manga, od katerih niso vse znane in se tržijo v tujini. Kar zadeva glavne sorte, jih zdaj gojijo in izvažajo vse države tropskega podnebja.
To sadje je pozno vstopilo v italijansko kulturo in kulinariko v primerjavi z drugimi evropskimi državami. Tako so na primer v Veliki Britaniji, tudi zaradi neposredne povezave z Indijo pri kolonialnem vprašanju, mango začeli uživati že v drugi polovici dvajsetega stoletja, ko so v Italiji še vedno veljali za hrano redkih in za "Bogato." Šele v zadnjih letih se je poraba manga znatno povečala, tako zaradi njegove uporabe v tako imenovanih "inovativnih kuhinjah" kot tudi zaradi odkritja vseh njegovih koristnih lastnosti v smislu zdravja.
Poglej tudi
Hranilne vrednosti manga
Po mnenju strokovnjakov mango ni posebej kalorično sadje. Pravzaprav 100 gramov njegove celuloze vsebuje 56 kalorij. Njegov glikemični indeks pa velja za povprečen glede na prisotnost sladkorjev. Ravno za ta vidik velja za zelo primerno sadje za športnike, saj lahko zagotovi "takojšen odmerek energije. Hkrati pa je priporočljiva skrbna in nadzorovana poraba za tiste, ki sledijo nizkokalorični prehrani. V teh okoliščinah bolje, da ga vključite v svojo prehrano pri zajtrku ali kot prigrizek, pri čemer se izogibajte njegovemu vnosu na koncu glavnih obrokov.
Lastnosti manga
Poleg kalorij se je treba osredotočiti na presenetljive koristne lastnosti manga. Najprej je bogata z mineralnimi solmi, zlasti kalijem in magnezijem, katerih vsebnost v sadju pokriva velik del dnevnih potreb osebe. Kalij pomaga uravnavati krvni tlak, magnezij pa spodbuja dobro počutje živčnega sistema.
Poleg tega mango vsebuje več vitaminov, zlasti vitamine A, C in E. Vitamin A je idealen zaveznik za dihala, medtem ko je C že od nekdaj slovel po svoji funkciji, ki krepi in ščiti imunski sistem. Nazadnje, vitamin E je eden najmočnejših antioksidantov.
Končno je mango bogat z galno kislino, lupeolom, molekulo z močnimi protivnetnimi in protirakotvornimi lastnostmi ter polienolom, imenovanim mangiferin, ki ima analgetične, antidiabetične in kardioprotektivne učinke.
Zdravilne lastnosti manga
Mango zaradi svojih vrednosti in hranilnih lastnosti prinaša številne resnično izjemne koristi za zdravje. Prvič, to eksotično sadje se ponaša z neverjetnimi učinki proti zaprtju in zadrževanju vode. Pravzaprav ga lahko opredelimo kot odvajalo in naravni diuretik, priporočljiv za vse tiste, ki trpijo zaradi lenobe črevesja, zaradi pomanjkljivosti, kot je celulit, in / ali ki želijo shujšati. Vse to je razloženo s svojimi nasitnimi lastnostmi.
Kombinacija vitaminov A, C, galne kisline in lupenola povzroči močne antioksidativne in protirakave učinke. Medtem ko vitamini ščitijo pred staranjem, se lupenol bori proti tumorjem na različnih področjih telesa, vključno s trebušno slinavko, črevesjem, prostato in dojkami.
Poleg tega ne moremo pozabiti na vse tiste koristi, povezane z okrepitvijo imunskega sistema - zlasti proti tipičnim gripe - in preprečevanjem sladkorne bolezni. Če glikemični indeks manga ni primeren za tiste, ki že trpijo za sladkorno boleznijo, je več študij poudarilo, kako so lahko njegove lastnosti panaceja za preprečevanje.
Nazadnje, skupaj z živili, kot so borovnice, oreški in oves, eksotično sadje par excellence spada med "živila za um". Ker vsebuje vitamin B6, pomaga pri ohranjanju ravnovesja in uravnavanju aktivnosti spanja. Poleg tega blagodejno deluje proti stresu in depresiji ter pomirja njihove učinke.
Kozmetične prednosti manga
Vendar mango ni samo zaveznik za naše zdravje, ampak tudi za našo lepoto. Ugotovljeno je bilo, da njegov vnos za notranjo uporabo - zaradi prehrane - in zunanjo uporabo izboljša dobro počutje kože in las. Zlasti vitamina A in C skupaj z beta -karotenom staranja sta odličnost in povečata proizvodnjo vse to povzroča upočasnitev staranja kože, kar daje prednost njeni kompaktnosti in sijaju. Podobno ekstrakti manga ali celuloza pomagajo pri suhi koži, saj ji dajejo elastičnost, medtem ko je v obliki masla ali olja odlično zdravilo proti dolgočasnim in poškodovanim lasem.
Uporaba manga pri kuhanju
Mango je zaradi sladkega in sladkega, a osvežujočega okusa odlična sestavina za številne recepte. Zdaj se ta vrsta eksotičnega sadja ne dodaja samo sadnim solatam in sladicam, ampak tudi jedem, kot so solate ali glavne jedi, da dajo tropski in alternativni pridih. Lahko ga na primer uporabimo v solati na osnovi školjk - na primer v klasični solati iz kozic - ali pa za izdelavo inovativne kapreze na osnovi manga, mozzarelle in bazilike.
Neredko se ga odločijo odlični kuharji, ki dajejo okus receptom, katerih glavna sestavina je piščanec. V kombinaciji z različnimi začimbami bo to sadje lahko dalo celotni jedi resnično izjemen sladko -kisel okus.
Običajno se porabi le celuloza manga, saj lahko njegova lupina, čeprav je užitna, povzroči alergijski dermatitis. Nekateri ljudje, ki sledijo nizkokalorični dieti, jo raje posušijo, da si jo lahko udobno privoščijo kot prigrizek tudi v dneh v pisarni ali od doma. Če nimate sušilnega stroja in bi radi jedli suh mango, da bi potešili lakote z zdravim prigrizkom, ga lahko najdete na Amazonu.
Odliv na osnovi manga
Kot je omenjeno na dolgem seznamu koristnih učinkov te vrste sadja, protivnetnih ne manjka. Da bi jih poudarili, obstaja več receptov za decokcije, ki pomagajo pri preprečevanju kašlja, prehlada in drugih simptomov gripe.
Prva je tista, ki temelji na listih manga. Vlijte nekaj listov manga v vročo vodo in počakajte vsaj 8 ur, da sprostijo svoje lastnosti. Na ta način dobimo pijačo, ki je uporabna tako proti značilnim patologijam jeseni in pozimi kot za preprečevanje sladkorne bolezni.
Za drugi recept za decoction pa potrebujete lupino enega ali več plodov. Potem, ko ste ga previdno oprali in razrezali ter 10 minut vreli v litru vode.Po tem morate decokcijo le še precediti in pustiti, da se ohladi. Priporočljivo je, da ta napitek pijete teden dni, vsaj dvakrat na dan. dan.
Uporaba manga v kozmetiki
Če želite kar najbolje izkoristiti njene lepotne prednosti, lahko uporabite domače recepte glede na vaše potrebe. Tistim, ki trpijo za suho kožo, se priporoča maska za obraz na osnovi mangove celuloze. Sadje preprosto pretlačite z vilicami in ga enakomerno nanesite na obraz, pri čemer se izognite predelu okoli oči. Ko izdelek pustite počivati 15 minut, ga morate preprosto sprati z mlačno vodo.
Če pa imate mastno kožo, vam predlagamo, da naredite masko na osnovi manga, navadnega jogurta in medu. Ko končate drobljenje sadne kaše v pire, jo zmešajte z ostalimi dvema sestavinama. Zmes nanesite na obraz in držite 20 minut. Vse temeljito sperite.
Kar zadeva dobro počutje las, pa so na trgu različni izdelki na osnovi olja ali mangovega masla. V obeh primerih je mogoče narediti obkladke, ki jih pustite delovati nekaj minut, da gredo globoko nahraniti suhe in dehidrirane lase, kar daje prednost obnovi lomljenih koncev.
Priporočamo negovalno masko Klorane Mango Butter, ki je na voljo na Amazon. Zaradi svojih aktivnih sestavin in odsotnosti parabenov ali sulfatov ta izdelek neguje in vlaži vaše lase ter obnavlja dolžine, poleg tega pa pomaga povrniti naravni sijaj vašim lasem!