Mafini iz Nutelle: puhasti z mehkim čokoladnim srcem!
Mafini z mehkim srcem z Nutello so eno najbolj priljubljenih tort, saj so enostavni in hitri za pripravo, a tudi pohlepni in idealni za vsako sezono in letni čas. Poglejmo skupaj, kaj kupiti za pripravo teh super okusnih mehkih mafinov Nutella!
Sestavine:
280 g moke
1/2 vrečke kvasa
1 ščepec soli
2 jajci
100 g sladkorja v prahu
1 vrečka vanilijevega sladkorja
100 g masla
10 cl mleka
1 naravni jogurt
1 kozarec čokoladne kreme
Maslo in moka za ponev
1. korak: Pečico segrejte na 180 ° C.
2. korak: v skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
3. korak: v drugi skledi za solato stepemo jajca z metlico, nato pa dodamo sladkor v prahu in paket vanilijevega sladkorja.
4. korak: vse dobro premešajte.
5. korak: To mešanico prelijte s stopljenim maslom, ne da bi nehali mešati, nato pa dodajte mleko in jogurt.
6. korak: dodajte prvo mešanico moke, kvasa in soli.
7. korak: pekač za mafine namastite in pomokajte.
8. korak: napolnite ga 1/3 s pripravkom, oblikujte majhno skledo, na sredino postavite oreh nutelle in ga nato pokrijte tako, da porazdelite preostanek testa.
6. korak: Mafine pečemo v pečici približno 20 minut.
7. korak: Pojdite ven in počakajte 5 minut, preden jih izklopite. Okusijo jih rahlo mlačno.
Mafini iz Nutelle so zelo okusno sladko srce z mehkim srcem. Odlične so za zajtrk ali kot popoldanski prigrizek. Otroci jih imajo še posebej radi, zelo priljubljeni pa so tudi pri odraslih. Mafine Nutella lahko hranite do 3 dni v posebni posodi ali pod steklenim kozarcem. Lešnikovo kremo lahko zamenjate z marmelado iz gozdnega sadja ali marmelado iz breskev za bolj nežen in lahek okus. Obstajajo tisti, ki v testo dodajo čokoladne žetone, da bi bili ti slastni kolački iz Nutelle še bolj okusni. Za še mehkejše srce zamrznite lešnikovo kremo v ledenem kalupu za nekaj ur (2/3 ure) in jo nato dodajte mešanici ob ustreznem času. Odlično jih jedo toplo s škropljenjem sladkorja v prahu ali toplega mleka. Ena najbolj znanih variant je tista s kokosom. Če želite mafine vzeti iz kalupa nedotaknjene in ne porabiti preveč masla, raje uporabite silikonski kalup za živila, primeren za pečenje v pečici. Na trgu je več in različnih velikosti. Pekača za mafine ni treba namastiti in močiti, če uporabljate silikonski model. Preden ga napolnite, ga samo namočite z vodo. Ta podlaga je idealna za 12 okusnih mutel iz Nutelle! Po želji jih lahko prekrijete s čokoladnim ganachejem in sesekljanimi lešniki. Za več variacij poskusite za božične praznike pripraviti nekaj okusnih božičnih kolačkov v obliki jelenov. Če imate raje mafine s sadjem, morate poskusiti muffine s čokolado in klementinami ali pa narediti kolačke s temno čokolado in avokadom. Če želite namesto tega narediti okusne kolačke iz jogurta in čokoladnih čipov, sledite hitremu in enostavnemu receptu tukaj. Kot lahko vidite, lahko mafine pripravimo na različne načine glede na letne čase in dogodke. Ostajajo alternativna in popolna sladica za energičen in pohlepen zajtrk! Dobrega okusa!
