Dieta brez glutena: ali je koristna za hujšanje?
Brezglutenska dieta je dieta, ki izključuje žita, kot so pšenica, ječmen, pira ali rž in njihove derivate, na primer kruh ali testenine. z vodo in kinetično silo omogočata na primer elastičnost nekaterih živil, ki jih je zato mogoče predelati in kuhati brez lomljenja, vključno s kruhom in testeninami. Dieta brez glutena je torej obvezna za tiste, ki trpijo za celiakijo, vse bolj razširjeno obliko intolerance na gluten, vendar je v zadnjih letih postala "navada tudi za tiste, ki ne trpijo zaradi te motnje in bi to želeli poskusiti" dieta za hujšanje, to je kot prava dieta za hujšanje.
© iStock
Ali dieta brez glutena deluje za tiste, ki želijo shujšati? Kakšne so njegove koristi za telo? Kakšne so kontraindikacije, še posebej, če odpravimo sestavino, ki je bila doslej široko porabljena s kruhom in testeninami? To so vprašanja, na katera poskušamo odgovoriti, razjasniti uporabnost te prehrane, o dvomih in kritike, ki jih lahko povzroči. Izvedite vse, kar morate vedeti o tej dieti, preden se odločite, da jo sledite, v vsakem primeru pa se pred začetkom DIY diete posvetujte s strokovnjakom za prehrano!
Poglej tudi
Kako deluje? Načela brezglutenske diete
Če želite slediti prehrani brez glutena, morate očitno izločiti vsa živila, ki jih vsebujejo, vključno s kruhom, testeninami, pico, piškoti in sladicami. Vendar pa mnogi strokovnjaki trdijo, da prehrana brez glutena ne služi nujno hujšanju in hujšanju: prednost pa je v tem, da dejansko odpravimo veliko živil, bogatih z ogljikovimi hidrati in sladkorji, ki so glavni sovražniki linije.Če želite imeti raven trebuh, morate najprej slediti dieti, ki omejuje ali popolnoma odpravlja ogljikove hidrate. Hrana brez glutena, tudi tista, ki se prodaja v lekarnah ali supermarketih, ni nujno shujšana, ker ni rojena s tem namenom: namenjena je ljudem s celiakijo, zato na primer prigrizek brez glutena ne pomeni nujno prehranjevanja zdrava in dietna malica.
Recept brez glutena, kot nalašč za izpraznitev? Tukaj je video!
Odlično zdravilo brez glutena za izpraznitev je recept z limono in borovnico. Enostavna za pripravo in okusna, zahvaljujoč prisotnosti borovnice, ki omehča in omili ostrino prve, ima ta posebna limonada številne prednosti pri odvajanju in hkrati predstavlja prijetno in zdravo alternativo preprosti vodi z limono.
Kaj jesti?
Kaj morate jesti na dieti brez glutena? Kakšna so priporočena živila? Najprej meso, ribe, sadje, zelenjava, siri, riž, pa tudi vsi nadomestni izdelki za škrobna živila, namenjena zlasti celiakiji, vključno s piškoti in prigrizki ter testeninami. Kar zadeva alternative tradicionalni moki, imajo tako pri celiakiji kot pri tistih, ki se želijo držati diete brez glutena, na voljo veliko brezglutenske moke, kot so riž, proso, sirek, ajdova moka ali moka na osnovi stročnic, na primer fižol ali čičerika. Primer popolne hrane za brezglutensko dieto je kvinoja, saj je zelo hranljiva, je brez glutena in omogoča uporabo tako kot sestavino za sladke ali slane recepte kot za pripravo moke za testo. Namesto tega se moramo spomniti, da je gluten vsebovan tudi v drugih živilih, ki niso škrobnasta in se jim je treba izogibati, če želite slediti tej dieti, na primer: ribje palčke, klobase, sojina omaka.
Prednosti diete brez glutena
Brezglutenski dieti so se pred nekaj leti veliko držali, še posebej na začetku je ta "trend" dosegel nekaj uspeha. Tisti, ki so ga preizkusili in našteli njegove prednosti, so povedali, da so ugotovili določeno izgubo teže, morda predvsem zaradi izločanja sladkorjev in ogljikovih hidratov: bolj izpraznjen trebuh, vitkejša stegna in splošen občutek dobrega počutja in lahkotnosti. Hitro hujšanje nato spremlja več energije, občutek regeneracije, kot se običajno zgodi pri dietah za razstrupljanje. To je zato, ker prehrana zmanjšuje kalorije in odpravlja stalen občutek teže: prebava sladkorjev in ogljikovih hidratov v resnici upočasni in obremeni prebavni sistem, kar daje stalen občutek izčrpanosti.
Razstrupljevalna živila za uporabo v kateri koli prehrani
Glej tudi: Živila za razstrupljanje: živila za dieto za razstrupljanje
Vedno jejte brez glutena? Ne pozabite na kontraindikacije
Vendar pa obstajajo prehrana brez glutena kontraindikacije ali vsaj dvomi. Najprej je ne moremo šteti za pravo prehrano, saj se je rodila kot medicinsko sredstvo, katerega namen ni shujšati, ampak razmišljati o dieti, primerni za celiakijo. Tudi če kratkoročno shujša, kar daje takojšnje in zadovoljive rezultate, dolgoročno ne deluje nujno: nekateri so celo izjavili, da se z dieto brez glutena debelite. Poleg izkušenj in neposrednih pričevanj bi lahko bila dieta brez glutena za tiste, ki nimajo celiakije, kontraproduktivna: organizem, ki ni več navajen prebavljati glutena, ga lahko začne dojemati kot sovražni element in se v primeru, da se gluten vrne v prehrano, odzove z nestrpnostjo. . Če želite slediti prehrani brez glutena, vendar ne trpite za celiakijo, je dobra alternativa tisanoreica ali tisanoreica 2, dve dieti na osnovi decokcij in izdelkov brez glutena, ki jih je oblikoval Gianluca Mech.
Si želite ravno trebuh? Tu so živila za jesti!
Idealen način za raven želodec je uživanje hrane, bogate z vlakninami, minerali in vitamini, ki spodbujajo prebavo in regeneracijo celic. Spodaj odkrijte najboljša živila za hujšanje!
Glej tudi: Živila za raven trebuh: 30 dragocenih živil
