Elena Arzak, najboljša kuharica 2012
Njeno ime je ElenaArzak, je Španka in je hči Juana MariaArzaka, enega najbolj znanih kuharjev na svetu (3 Michelinove zvezdice med različnimi nagradami). Imenovana je bila za nagrado "najboljši kuhar na svetu 2012", ki jo je podelil VeuveClicquot in ki za izbiro najboljših izbere 50 restavracij z vsega sveta. Elena je dejala, da je "zelo navdušena in ponosna na dejstvo, da s tako pomembno nagrado priznava delo žensk v svetu" visoke kuhinje ".
Na prvem mestu je spet ženska: Elena prevzame mesto Francozinje Anne-SophiePic, zahvaljujoč svoji avantgardni kuhinji, ki temelji na nenehnem iskanju sestavin in kombinacij.
Elena predstavlja četrto generacijo Arzaka, poklicano za upravljanje družinske restavracije v San Sebastiànu v Španiji: ustanovljena leta 1897 je bila prva baskovska restavracija, ki je zaslužila 3 Michelinove zvezdice in od takrat nikoli ni nehala voziti po grebenu "vala".
Da svet kulinarike postaja vse bolj rožnat?
Poglej tudi:
- Na večerji okoli sveta
- Tapas, španska različica aperitiva
