Izberite pečico
Tradicionalna statična pečica: dolgoživa preprostost
Brezčasna in učinkovita, tradicionalna pečica, prosta ali zaklenjena, je lahko statična ali prezračevana. V prvem primeru toploto proizvajata dve rešetki, imenovani upori, ki se nahajata v spodnjem in zgornjem delu pečice.
Glavna prednost tradicionalne statične pečice ostaja njena preprostost: enostavna je za uporabo, zato je kot nalašč za "osnovne" recepte ali za pečenje mesa na površini, vendar jo morate vedno segreti. Deluje na plin ali elektriko.
Poglej tudi
Čiščenje pečice je zelo obloženo: kaj je lahko učinkovita strategija za njeno čiščenje
Za koga? Tradicionalna pečica je primerna za ljudi, ki se ne počutijo dobro z novimi tehnologijami. Tradicionalne statične pečice so kot nalašč tudi za tiste, ki ne želijo porabiti veliko, saj se cene gibljejo med 300 in 2000 evri.
Konvekcijska pečica: kralj večnamenskega delovanja
Sodobnejše, bolj oblikovne in bolj tehnološke kot statične pečice, ventilacijske pečice delujejo zahvaljujoč ventilatorju, ki kroži vroč zrak po hrani. Odvisno od modelov konvekcijske peči ni treba nujno predhodno segrevati (v vsakem primeru se zelo hitro segreje).
Zelo praktične in zato vse bolj priljubljene prezračevane pečice omogočajo kuhanje dveh različnih jedi hkrati, na dveh različnih višinah, brez mešanja okusov in vonjev. Najbolj tehnološki imajo digitalni termostat za natančno poznavanje notranje temperature pečice (mehanski termostati so manj natančni) in imajo integrirane programe kuhanja mesa, rib in sladic. Na splošno je nadzorna plošča teh pečic zelo natančna, vendar precej zapletena za uporabo! Dobra konvekcijska pečica stane med 600 in 4000 evri.
Dobro je vedeti: če imate otroke, izberite možnost "hladna vrata"!
Mikrovalovna pečica: osnovni ali kombinirani model?
Praktična in primerna za današnje potrebe je mikrovalovna pečica manj obsežna od tradicionalne pečice in ima vse natančnejše funkcije.
Osnovni modeli mikrovalovne pečice so omejeni na odmrzovanje in segrevanje že pripravljenih jedi in stanejo med 50 in 250 €, medtem ko kombinirani modeli dodajo možnost žara in / ali statične pečice tradicionalni funkciji in vam zato omogočata odmrzovanje hrano kot kuhati. Če želite razkošje prihraniti prostor v kuhinji, pričakujte, da boste porabili med 150 in 800 evri.
In parne peči?
Odpravimo mit, parne peči niso rezervirane za profesionalce! Danes so parne pečice na voljo v modelih z zaklepanjem. Sestavljeni v različnih ravneh omogočajo odmrzovanje, segrevanje, kuhanje in sterilizacijo številnih živil (rib, mesa in zelenjave) na zdrav in dietni način, pri nizki temperaturi in brez sušenja. Parne pečice, ki so enostavne za uporabo, vse bolj nadomeščajo naše stare električne parne aparate, še posebej, če se pri kuhanju na pari doda funkcija "konvekcijska pečica". Vendar ne pozabite, da tudi v tem primeru kuhanje na pari nikoli ne more nadomestiti kuhanja v tradicionalni pečici.
Žal parne peči niso za vsakogar: osnovni modeli stanejo najmanj 1000 EUR, lahko pa se povzpnete tudi do 4800 EUR! Skratka, ta vrsta pečice je rezervirana za ljubitelje kuhanja ali za tiste, ki res nimajo ekonomskih težav ...
