Dan Ossobuco 2012

Uradna jed te izdaje 2012 je ossobucoin gremolataallamilanese, pravi temelj italijanske kuhinje, ki izvira iz Lombardije.

Na dogodku bo sodelovalo na stotine kuharjev, restavratorjev in strokovnjakov v tem sektorju, ki bodo ustvarili svojo različico, strogo po tradicionalnem receptu, milanskega ossobuka.

Dan promovira itchefs.gvci.com, ki upravlja mrežo skoraj dva tisoč kuharjev v 70 državah po vsem svetu in je bil izveden z namenom varovanja kuhinje v italijanski kuhinji ter promocije kuharjev in restavratorjev, ki jo prinašajo svetu.

"V takšnih kriznih časih je bistveno ohraniti konkurenčnost Italije na mednarodnih trgih, kar se doseže le z dogodki, ki krepijo" podobo in kulturo, ki spremlja italijanske izdelke, zlasti kmetijsko-živilske ", pravi RosarioScarpato, direktor dneva World of Italian Kitchens 2012 kot tudi soustanovitelj GVCI.

Če vas zanima sodelovanje, lahko svoje članstvo izpolnite na uradni spletni strani.