Infuzija rožmarina: recepti s tem zelo dragocenim aromatičnim zeliščem, ki ne more manjkati na vašem vrtu
Iz rožmarina je mogoče dobiti odlično infuzijo, ki velja za številne dnevne potrebe in ima bogate lastnosti proti staranju. Rožmarin je resnično dragocena in bogata z lastnostmi rastlina. Če pa vas ideja o srkanju infuzije rožmarina ne navdihne, si privoščite malo sprostitve ob skodelici čaja, ki se kuha v sopari. Oglejte si naš video in med vsemi sortami takoj odkrijte najprimernejšega za vas.
- · Terapevtski učinki infuzije rožmarina: zakaj je tako uporaben?
- · Eterično olje rožmarina: v kuhinji, v kopalni vodi in kot masažno olje
- Infuzija rožmarina in decokcija: ker jo morate imeti na vrtu
- · Rožmarin in njegove neskončne lastnosti
- · Kontraindikacije in stranski učinki rožmarina
Terapevtski učinki infuzije rožmarina: zakaj je tako uporabna?
Rosmarinus officinalis poleg tega, da začini naše jedi, okrasi balkone in terase s svojimi majhnimi grozdnimi cvetovi med lila in vijolično modro, ki so užitni in jih lahko uporabimo kot okras za pecivo ali pa jih mešamo z mešanimi solatami. številnih bolezni in bolečin v človeškem telesu. Rožmarin se bori proti bolečinam v sklepih, nevralgiji in bronhitisu; je pomožno sredstvo pri premagovanju stresa zaradi prevelikega dela, pomaga pri simptomih gripe z zvišano telesno temperaturo, pomirja kašelj in astmo; pozitivno vpliva tudi na prebavni sistem, izboljša prebavo (odpravlja težo v želodcu) in peristaltiko, uporabno tudi v primeru splošne šibkosti organizma.Dobro je za jetra in žolčnik, saj vsebuje kalcij, železo, vitamin C in B6. Ima protirevmatične lastnosti, tako v obliki infuzije kot v obliki decokcije, uravnava krvni obtok. pritisk, deluje kot kardiotonik. Po naravni medicini je rosmarinus officinalis zelo uporaben kot protivnetno in antioksidant. Zdi se, da ima določeno učinkovitost tudi pri glavobolih in omotici. Njegove iglice zavirajo staranje celic, izboljšajo koncentracijo in spodbujajo sposobnost zapomnitve. Njegovi cvetovi, še posebej obdarjeni z antibiotiki, imajo protivnetno in antiseptično moč pri črevesnih težavah. Rožmarin ohranja telo mlado in zdravo ter služi tudi hujšanju, če je povezan s prehrano brez presežkov in nepravilnosti. Prav tako spodbuja drenažo in diurezo ter tako odpravlja posledično otekanje; znižuje krvni sladkor in je uporaben kot razstrupljevalec, zlasti za jetra. Rožmarin je zato eno najbolj cenjenih in uporabljenih naravnih zdravil. Zelo uporaben tudi v primeru kolitisa, bruhanja in kot naravni tonik v trenutkih posebnega pomanjkanja moči in utrujenosti. Uspeva celo preprečiti živalske parazite.
Eterično olje rožmarina: v kuhinji, v kopalni vodi in kot masažno olje
Je zelo učinkovit izdelek, pridobljen s parno destilacijo cvetov in iglic rožmarina. Lahko dodate kapljico omak za pečenke ali zeliščnih čajev, pomešanih z medom, ali v olju, ki ga rižoti dodate po kuhanju.
Rožmarin v kuhinji lahko uporabite za aromatiziranje mesa, rib (zlasti lososa), krompirja, zelenjave, rižote, juh iz čičerike in kmečkih jedi. Uporabljamo ga lahko svežega in posušenega. Če želite zelo dobro aromatizirano olje za solate, pečen krompir, bruschetto, dajte nekaj vej rožmarina za maceracijo v ekstra deviškem oljčnem olju za štirinajst dni. Lahko tudi sesekljate rožmarin skupaj s soljo, da ga aromatizirate in svojim okusom dodate več okusa, živila pa postanejo lažja in lažje prebavljiva. Rečeno je, da je bila skrivnost lepote madžarske kraljice ravno rožmarinovo olje, pomešano z rožno vodo in alkoholom dobrega okusa, s katerim so masirali kožo obraza in telesa. Ta živilski etilni alkohol je produkt fermentacije sladkorjev (vzetih iz pšenice, pese, krompirja), ki jo povzročijo kvasovke iz družine saharomicetov. Uporabite ga tudi tako, da ga nalijete v vodo svoje kopalne kadi. Njegovi učinki so resnično večkratni: tonira kožo, razkužilo, izboljša prekrvavitev in ima znoj. Koža ostane sladko dišeča, regenerira se zaradi stresa in ima antioksidativni učinek te rastline. Rožmarin se uporablja tudi kot zdravilno sredstvo in ga lahko dodamo izdelkom za lase, kot so šamponi, balzami in olja. Eterično olje rožmarina krepi in daje sijaj las, spodbuja hitro rast, zmanjšuje prhljaj, ublaži odvečni sebum in odloži videz belih las.
Infuzija rožmarina in decokcija: ker jo morate imeti na vrtu
Priprava infuzije tega aromatičnega zelišča je preprost recept, ki v telo hitro prinese terapevtske lastnosti rožmarina. Navajanje pitja kot vroče pijače prispeva k fizičnemu počutju našega telesa. Infuzija je zelo zdrav način jemanja. Žlico svežih listov ali žličko posušenih za vsako skodelico, ki jo pripravimo, po vrenju potopimo v vodo. Po približno desetih minutah infundiranja jo pred filtriranjem ohladimo pitje, pri čemer pazite, da posodo pokrijete, da ne razpršite hranilnih snovi iz infuzije. Infuzijsko paro lahko uporabite tudi za lajšanje prehlada in kašlja, zahvaljujoč balzamični in protivnetni moči rožmarina, bogatega z vitaminom C in fenolnimi kislinami. Pri nizkih temperaturah infuzije in zeliščni čaji pomagajo v boju proti mrazu in nas podpirajo s svojimi koristnimi lastnostmi. To sta dve različni pijači. Sestavine infuzije izvirajo iz cvetov in listov. Infuzijo jemljemo za njen okus v trenutkih sprostitve, da se obnovi s svojo toplino in dobrim okusom. Zeliščni čaj je tesneje povezan z zdravilnimi lastnostmi dveh ali treh rastlin, od katerih telo prevzame učinkovine, pod oblika pijače. Zeliščni čaj ima običajno prevladujočo rastlino in druge dodatke; odličen je tudi pri bolečinah v prebavilih. Če imate gastritis, juto pomirite zgago z dezinfekcijskim delovanjem. Za pripravo decokcije pa liste potopite v hladno vodo in nato zavremo ter pustimo, da se kuha približno 10 minut. Če želite dobiti dober zeliščni čaj s svežim vonjem, ki vam bo olajšal med gripo ali sezonskimi boleznimi, lahko v vrelo vodo z rožmarinom dodate celo kos ingverjeve korenine, organsko limonino lupino, malo medu ali sladkorja. Poleg vnetja grla je decokcija rožmarina (s 50 g listov) uporabna tudi za zadrževanje vode, kar lahko privede do celulita, ter za razkuževanje in čiščenje jeter (s 4 g rožmarina), ki ga jemljemo na tešče zjutraj se kot decokcija uporablja tudi za čiščenje ran.
Rožmarin in njegove neskončne lastnosti
Rožmarin kot aromatično in terapevtsko zelišče je razširjen v Sredozemlju, je del Laminaceae, je zimzelen, z igelnimi listi; ljubi sonce, ni ga treba zalivati prepogosto; je enostavna za gojenje. Če je zelo izpostavljen soncu, pa ne dovolite, da bi se zemlja preveč izsušila. Lahko ga gojite na vrtu ali na balkonu, vendar ga morate v tem primeru presaditi vsakih 5 let. Je trajnica, to pomeni, da živi več kot nekaj let, in čeprav očitno pozimi odmre, so njene korenine spomladi spet pripravljene za rast vejic, listov in cvetov. Ker je trajnica, je mogoče rožmarine na vrtu nabirati skoraj v vsakem letnem času, tudi popolna je pomlad. Vedno izberite najbolj občutljive in sveže liste ter najbolj obrabljene veje. Ali pa jih kupite posušene v zeliščni medicini ali v pakiranjih, ki jih najdete na spletu. Njegove koristne lastnosti so bile znane že od antičnih časov. Tako Grki kot Egipčani so njegove liste uporabljali za razkuževanje in odišavljanje zaprtih prostorov ter za lajšanje mialgije, artroze in artritisa. Ljubitelji začimb zelo cenijo njeno aromo in njene fitoterapevtske lastnosti, ki se uporabljajo v naravni medicini. eterična olja rožmarina imajo protibakterijske, antioksidativne, protivnetne in protibolečinske lastnosti. Kar zadeva protibakterijsko delovanje, je rožmarin zelo učinkovit proti okužbam. Ker prekomerna uporaba antibiotikov naredi bakterije bolj odporne, strokovnjaki vedno iščejo druge protimikrobne snovi kot je rožmarin, ki se uporablja tudi pri konzerviranju hrane.Zdi se, da njegovo delovanje poteka predvsem proti bakterijam, kot so Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus in Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli oz. glivične vrste, kot sta Candida albicans in Aspergillus niger. Ena od njegovih glavnih vrlin je oviranje delovanja prostih radikalov, tudi v možganih: o tem vidiku in o njegovi protirakotvorni moči potekajo številne znanstvene študije. Ima tudi analgetične lastnosti, zato blaži bolečine, zlasti bolečine v trebuhu in znižuje krvni sladkor. Dobro vpliva tudi na tesnobo, depresijo in motnje spanja.
Kontraindikacije in stranski učinki rožmarina
Majhne količine, uporabljene pri kuhanju, ne morejo povzročiti neželenih stranskih učinkov. Kar zadeva fitoterapevtsko uporabo rožmarina, moramo biti med nosečnostjo previdni, saj lahko potencialno spremeni hormone in je strupen za zarodek. Lahko bi tudi zmanjšal vnos železa; ne smemo ga jemati skupaj z zdravili za zniževanje krvnega sladkorja in krvnega tlaka ali z antikoagulanti. Tudi v zvezi z eteričnim oljem je vedno priporočljivo prisluhniti mnenju specialista, da jih ne uporabite v prevelikih odmerkih in nepravilno.
