Ali češnje pitanjejo ali lahko pomagajo pri hujšanju?
Zaradi njihovega sladkega okusa je zelo pogosto težko reči ne pred peščico češenj in veste, ena vodi do druge in na koncu pojemo več, kot bi morali. Toda koliko lahko ta greh požrešnosti stane našo linijo draga? Čeprav so sočno sadje, češnje ne vsebujejo preveč kalorij. Poglejmo, koliko jih je treba jesti in kako pogosto, a najprej je videoposnetek s koristmi rdečega sadja.
Češnje: kalorije in hranilne vrednosti
Sladki okus češenj je tisti, ki vas najbolj zavede, zaradi česar mislite, da so izredno kalorično sadje. V resnici imajo sladkorji v češnjah nizek glikemični indeks, zato lahko to hrano brez težav ali kontraindikacij zaužijejo tudi tisti, ki se držijo nizkokalorične diete. 100 gramov češenj vsebuje le 50 kcal, češnje pa so zaradi prisotnosti vitaminov odlično sadje za vse starosti.
Poglej tudi
Različne vrste češenj
- Češnja Malizia
Je velika temno rdeča češnja. Njegova kaša je čvrsta, sočna in dišeča.
- Cherry Railway
Morda najpogostejša vrsta češnje: rdeč obraz in sočna kaša sta značilnosti, po katerih se razlikujejo.
- Durone
Češnja ima izrazito rdečo barvo v obliki srca. Celuloza je čvrsta in hkrati sladka.
- Bella iz Pistoie
La Bella di Pistoia je svetlo rdeča češnja s posebno hrustljavo kašo, zaradi česar je kot nalašč za konzerviranje v alkoholu.
- Beli graffione
Srednje velika češnja piemontskega izvora: od drugih izstopa po rumeni barvi.
- Rumena češnja Moscatella
Sorte češenj, znane kot "bele češnje", imajo nekoliko nižjo hranilno vrednost kot druge zgoraj omenjene vrste.
Lastnosti in koristi češenj
Češnje so sadje, bogato z vitamini A, C in K, ne vsebujejo laktoze in lahko prinesejo številne koristi celotnemu organizmu. Poglejmo, kaj so.
- Borijo se z rakom, kot so rak dojk, želodca in kože.
- Vitamin A v češnjah deluje kot zaščita mrežnice očesa, ki ščiti vid.
- Vsebujejo vitamin C in naravne antioksidante, ki preprečujejo proste radikale, ki spodbujajo obnovo celic in koži omogočajo, da je videti zdrava in fit.
- Imajo visoko diuretično moč, še posebej koristne za jetra in prebavni sistem.
- Češnje, tako kot vse rdeče sadje, bogato z antocianini, ščitijo kapilare pred lomljenjem in delujejo na mikrocirkulacijo krvi.
- Vir kalcija, ki je koristen za rast kosti in zob ter za preprečevanje osteoporoze.
- Pomagajo zmanjšati slab holesterol.
- Prav tako jih lahko uživajo diabetiki v pravih odmerkih.
Zakaj lahko jeste češnje, če ste na dieti?
Češnje s prehranskega vidika veljajo za živilo, saj jih odlikuje nizek kalorični indeks. Hkrati pa prehranske vlaknine, ki so zelo prisotne v teh plodovih, omogočajo, da dajo sitost z zmanjšanjem apetita. Zato je bil mit široko razpršen: češnje vas ne debelijo! To je razlog, zakaj tudi če ste na prehrane, ne bojte se vključiti tega sadja v svoj dnevni načrt obroka. Vse omenjene ugodnosti ostajajo veljavne, dokler vsak dan zaužijete pravo količino češenj. Kaj bi to moralo biti?
Koliko češenj lahko pojeste na dan?
Češnje so med popolnimi živili za zajtrk ali kot popoldanski prigrizek. Standardna porcija je 100 g, kar ustreza 12/15 češenj za skupno 100 kalorij na dan. Na splošno morate vsak dan zaužiti 5 porcij sadja in zelenjave, da bo telo hidrirano in zdravo.
Za koga so češnje slabe? Tukaj je, kdaj se jim izogniti
- Zaradi visoke vsebnosti histamina lahko povzročijo alergije, zato se jim, če ste intolerantni, izogibajte.
- Niso primerni za otroke, mlajše od 2 let, ravno zato, ker so zelo alergeni.
- Če imate nizek krvni tlak, se je bolje izogibati uživanju češenj, ker bi še dodatno znižale krvni tlak.
- Prevelike količine lahko povzročijo želodčne bolečine in otekanje trebuha.
- Češnjam se je bolje izogibati tudi med dojenjem, da se izognemo alergijskim reakcijam pri novorojenčku.
Recepti in ideje za uživanje v češnjah brez pridobivanja teže
Najboljša poraba češenj je čista: samo sadje temeljito sperite s tekočo vodo, odstranite peclje in okusite sladko in hrustljavo kašo: bodite pozorni na koščico! A tudi živilo, kot je češnja, se zelo dobro poda nekaterim tipičnim pripravam italijanske kuhinje. Tu so glavni.
- Za pripravo marmelad, ki jih za zajtrk uživate na dvopeku.
- Kandirano za okrasitev sladkarij ali peciva.
- Sušeno za dolgo konzerviranje ali za uporabo v testu panettona.
- Za pripravo sokov, sirupov, likerjev ali sorbeta.
- Ohraniti v duhu.
Prehrana češenj za hujšanje
Zdaj je bilo ugotovljeno: češnje hujšajo, zato v nadaljevanju navajamo primer uravnoteženih obrokov, pri katerih je glavni poudarek na uživanju češenj. Poudariti želimo, da so to splošne indikacije in morda niso primerne za vsakogar. Za osebni nasvet se posvetujte s svojim nutricionistom.
- Pravkar sem se zbudil
- 20 češenj
- Zajtrk
- 1 skodelica mleka (tudi rastlinskega) z žličko topnega grenkega kakava
- 4 dvopeki s 3 žličkami češnjeve marmelade brez dodanega sladkorja.
- Dopoldanski prigrizek
- 10 češenj brez koščic zmešajte z bananami in kozarcem jabolčnega soka brez dodanega sladkorja.
- Kosilo
- Mešana solata, oblečena z 2 žličkama ekstra deviškega oljčnega olja in limoninim sokom
- 80 g kuhanega riža, začinjenega s pol žlice orehove omake
- 1 rezina melone.
- Popoldanska malica
- 4 marelice
- decokcija češnjevih pecljev (pripravimo tako, da 2 g češnjevih pecljev vremo v 150 ml vode 3 minute).
- Večerja
- ekološki češnjev sok brez dodanega sladkorja;
- 200 g piščančjih prsi na žaru ali na žaru;
- obilno kuhano ali surovo sezonsko zelenjavo;
- 70 g kruha, po možnosti polnozrnatega.
