Mrzlice
In da vam zalijejo usta, si oglejte vse naše recepte za palačinke ...
Testo za palačinke, osnovni recept (za 25 krempljev):
- 1 liter mleka
- 4 jajca
- 500 g moke
- 1 ščepec soli
Vse sestavine zmešamo, dodamo malo mleka, da preprečimo nastanek grudic. Pustite počivati 30 minut, preden skuhate krempite.
Poglej tudi
Različice (do osnovnega recepta)
Dodana maščoba
Dodajte 100 g stopljenega masla ali 5 žlic olivnega olja.
Palačinke bodo okusnejše, a tudi bolj kalorične ...
Dodan sladkor
Dodajte 100 g sladkorja: po okusu in prehrani!
Vonj
Cointreau, Grand -Marnier, rum, pomarančni cvet, vanilijeva esenca ... vse je mogoče, v odmerkih 1 - 2 žlici.
Tekočina
Polovico mleka zamenjajte s pivom, sodo ali gazirano vodo za tanjše in lažje palačinke.
Jajca
Beljake stepemo v trd sneg, da dobimo lažjo konsistenco. Tudi če bodo kremplji malo debelejši ... Več ko je jajc, hitreje se bo testo skuhalo.
Kaj lahko storim s sladicami?
Da se malce spremenim ...
Torta iz palačink
Krepe so zložene z malo "začimb" vmes. Na ta način se lahko menjavajo različni »okusi«: hruške, čokolada, lešniki, jabolka, karamela ... in jih lahko postrežemo v različici za torto, narezano na rezine.
Valjane palačinke
Palačinke "začinimo" in nato zvijemo. Tako lahko napolnite na primer čokoladni mousse, stepeno smetano in koščke sadja ...
Sladki rezanci
Ste naredili preveč krep? Narežemo jih na trakove in jih prepražimo v ponvi z malo masla in sladkorja, potresemo z likerjem, naredimo "flambé" in voila! Rezanci iz krempljev!
