Philadelphia v nosečnosti: ali lahko jeste, če ste noseči?
Philadelphia je eden izmed najbolj priljubljenih sirov za mazanje, vendar njegova poraba med nosečnostjo povzroča dvome pri novopečenih materah, saj med nosečnostjo obstaja veliko živil, ki lahko ogrozijo zdravje otroka. Na primer sirov, narejenih iz surovega mleka, ni mogoče zaužiti, toda ali je Philadelphia eden izmed njih? Če vas zanima, kakšno drugo vedenje bi lahko ogrozilo vaša sladka pričakovanja, si oglejte ta video.
Tako nastane filadelfijski sir
Po podatkih proizvajalčeve spletne strani je Philadelphia sir za mazanje iz mleka, smetane in zgoščevalcev; tem sestavinam lahko dodamo arome, kot so zelišča ali česen, vendar recept klasične različice vključuje samo te tri sestavine.Mleko, uporabljeno za pripravo tega sira, je pasterizirano, to je mleko, ki je bilo posebno obdelano zelo visoke temperature z namenom ubiti vse potencialno nevarne bakterije in patogene.
To je industrijski proces, zaradi katerega je mleko izjemno varno, ne da bi pri tem izgubilo organoleptične lastnosti. Zato lahko Philadelphio kot pasteriziran izdelek (in zato ne surov) brez težav jedo tudi nosečnice. Na splošno so industrijski izdelki obdelani, na primer s pasterizacijo, zaradi česar so varni pred bakterijami. Matere morajo zato, da se zaščitijo pred tveganji, pozorno prebrati etikete na izdelkih.
Poglej tudi
Na splošno je torej sir Philadelphia varen z vidika zdravstvenega tveganja za otroke, vendar je kot industrijski izdelek, bogat z dodatki, živilo, ki ga jemo le občasno. Vsi mazavi siri na trgu, razen najmanjših razlik v okusu od znamke do znamke, so pripravljeni z istim postopkom pasterizacije in zato ne predstavljajo nevarnosti za otroka.
Kateri siri se med nosečnostjo ne smejo jesti
Ko se pričakuje dojenček, obstajajo živila, ki jih ne bi smeli zaužiti, ker bi lahko bila surova, okužena z bakterijami, ki so potencialno škodljive za plod. Zlasti prvi tedni nosečnosti so obdobje, v katerem moramo biti bolj previdni, ker je novorojenček v nastajanju.Čeprav je Philedelphia kot pasteriziran izdelek varen, so lahko druga živila, na primer pomladni siri, nevarna.
Tveganje je posledica listerioze, bolezni, ki jo prenaša bakterija Listeria in se razmnožuje v surovih sirih, mehkih sirih ter surovem ali nepasteriziranem mleku. Listeria odmre zaradi visokih temperatur, zato bo dovolj, da kuhamo hrano ali zavremo mleko, da preprečimo to nevarno okužbo, ki lahko povzroči malformacije in splav.
Vrste sira, ki jih med nosečnostjo ne priporočamo, so:
- sveže
- mehki siri iz surovega ali nepasteriziranega mleka
- mehki siri s cvetlično skorjo, kot so brie, camembert in mont d "oz
- modri siri
Drugi mehki siri, na primer mocarela, se lahko zaužijejo le, če so topljeni, ker toplota ubije bakterije.
Živila, ki jih mati med nosečnostjo ne sme jesti
Ko mama pričakuje otroka ali otroka, se je treba nekaterim živilom izogibati. Pravzaprav je dobro vedeti, da je uživanje surove hrane lahko nevarno za novorojenčka. Če nismo prepričani, ali lahko zaužijemo kakšno hrano, je vedno bolje, da za nasvet vprašate svojega ginekologa in šele nato zaužijete določeno hrano.
Kaj je tisto, kar mama sploh ne sme jesti?
- Surove ribe in meso
- Surovo mleko
- Nepasterizirani siri
- Surova jajca
- Na splošno so vsi domači izdelki potencialno nevarni
- Zelenjava in sadje, ki nista bila dobro oprana z vodo in / ali amučino
