Chiacchiere: značilna pustna sladica

V bistvu so to lističi sladkega peciva, ki se ocvrtijo (ali celo spečejo v pečici, za lažjo različico) in nato posujejo s sladkorjem v prahu.

Tudi v tujini cenjeni in pogosto znani pod različnimi imeni (frape, krpe, laži, rokavice ...) so zelo preprosti za pripravo in jih lahko za okusnejše različice priložijo tudi čokoladne ali medene omake. Tradicionalni recept čaj s prijatelji ali na maškarano zabavo.

Sestavine (za 6 oseb)
250 gramov moke
40 gr masla
2 žlici sladkorja
2 jajci
1/2 pomarančnega soka (ali 2 žlici ruma / čarovnice)
1 naribana limonina lupina
1 ščepec soli
1 žlica mleka
potresemo s sladkorjem v prahu za okras

Poglej tudi

Imate radi sladko dobroto? Tu je 10 receptov za sladice v mikrovalovni pečici, ki jih lahko poskusite takoj

Priprava
1- Moko dajte v krog ali vodnjak
2- Dodajte maslo, sladkor, jajca, 1/2 pomarančnega soka, limonino lupino, 1 ščepec soli in mleko.
3- Vse premešajte z rokami, dokler testo ni enakomerno in ne pretrdo.
4- Testo razvaljajte z valjarjem (ne preveč tanko, sicer bodo preveč hrustljavi)
5- Razrežite na več pravokotnikov dolžine približno 6 cm, na sredini katerih naredite rez približno 2/3 cm.
6- Obilno, vrelo olje pražite na majhnem ognju do zlato rjave barve.
7- Položite jih na vpojni papir, da odstranite odvečno olje in jih posujte s sladkorjem v prahu.