Recepti s koromačem: najbolj okusni recepti za predjedi, prve jedi, glavne jedi in priloge na osnovi koromača!
Recepti z enim boljšim od drugega komarčka so v naši kulinarični tradiciji številni: komarček je pravzaprav med najbolj priljubljeno zelenjavo sredozemske kuhinje. Njihove koristi so številne, začenši s prebavnimi lastnostmi. v južni Italiji je običajno, da po obroku uživate surov koromač, ki pomaga odpraviti črevesne pline in očisti telo, poleg tega pa našemu telesu zagotavljajo minerale, kot so kalij, vitamine A, C in B ter flavonoide.
Čeprav niso vsi recepti za koromač dietni, ima sam koromač zelo malo kalorij in tudi če ste na dieti, jih lahko jeste veliko! Tu je torej nekaj izvirnih idej receptov z koromačem, od predjedi do prilog, od prvih do drugih jedi: pustite se navdihniti!
Če vas zanimajo drugi lahki in okusni recepti, poiščite jedi v knjigi "Zelo preprosto. Lahka in enostavna kuharska knjiga na svetu"avtorja Jean-Françoisa Malleta v ponudbi na Amazonu pri 16,91 evra
Recepti z koromačem za predjed
Iščete recepte s koromačem za izvirne in lahke predjedi? Tukaj je nekaj idej za vas! Če imate radi še posebej ribe, je lahko odlična predjed s koromačem odličen karpačo iz tune, tapenade in koromača. Priprava je preprosta: za tapenado morate samo zmešati črne oljke, filete inčunov, olje in kapre, za solato pa na drobno narežite koromačeva srca in dodajte drobnjak, nato začinite z limetinim sokom, kisom, oljem., Soljo in poper Tanke rezine svežega tuna potresemo s tapenado in priložimo solati. Rafinirano in občutljivo!
Druga "preprosta, a učinkovita" ideja za predjed na osnovi koromača je "solata s koromačem in roza grenivko". V skledi pripravite tanko narezane rezine grenivke, koromača in zelene, nato jih začinite z limoninim sokom, oljem, sesekljano meto, soljo in poprom. Enostavno, kajne?
Lahko pa naredite kremo iz koromača z artičokami! Koromač narežemo na koščke, jih popečemo v ponvi s krompirjem in lovorjevim listom ter pustimo kuhati približno dvajset minut. Vse zmešajte in nato prelijte po hrustljavih artičokah, ki jih boste ocvrli, potem ko ste jih dali v moko. Prava dobrota!
Prvi tečaji: recepti z koromačem
Obstaja veliko receptov za prve jedi z komarčkom kot glavno sestavino. Lahko bi predlagali na primer odlično rižoto iz komarčka! Za pripravo komarčka narežemo na tanke rezine in ga popečemo v prepraženi čebuli z malo belega vina, da se zmeša, nato dodamo riž in ga skuhamo z juho. Mešamo s parmezanom in smetano.
Bolj izvirne so testenine s sardinami in divjim koromačem, prava dobrota! Komarček skuhamo v slani vodi, ga nasekljamo in prepražimo skupaj s sesekljano šalotko, inčuni, pinjolami, čilijem, peteršiljem, rozinami, oljem in sardelami. Pripravite špagete in jih dodajte v omako, nato vse pokrijte z drobtinami in pecite približno deset minut.
Če iščete recept za super lahkotno glavno jed, bi se lahko odločili za kremo iz koromača in zelja! Zelje narežite na tanke rezine in pustite, da se skuha, nato dodajte koromač, ki ste ga že skuhali. Vse zmešajte in mu priložite orehov kruh, narezan na kocke in opečen!
Drugi tečaji na osnovi koromača: najboljši recepti
Med recepti s koromačem za lahko in izvirno drugo jed (ki lahko po želji deluje tudi kot predjed) predlagamo recept kuharja Massima Moronija: brancin, mariniran s citrusi. Za to naredite brancina na rezine in ga marinirajte v limoninem soku. Začinimo s soljo, poprom in oljem, nato skuhamo pomarančno lupinico. Koromač zelo tanko narežemo in začinimo s soljo, poprom in oljem. Enodelne modele obložite z rezinami brancina in napolnite s preostalimi solatami in rezinami rib. Na koncu ribe odstranite iz kalupov in jih okrasite s koromačem in pomarančami. Tu je celoten video-recept:
Še ena odlična druga jed s koromačem je kozje zelenjavno listnato testo: komarček, korenček in bučke narežite na tanke rezine, jih razporedite v košaro in kuhajte na pari. Sir stepemo z nekaj vina, da nastane kremasta zmes. Zmešamo s sesekljanimi orehi, lovorjevimi listi in drobnjakom. Ustvarite svoje pecivo z izmenjavo plasti zelenjave in sira. Kakšno veselje!
Nazadnje, zakaj ne bi skuhali sredozemskega komarčka: očistite le nekaj koromačevih srčkov, jih narežite na kocke in položite v vrelo vodo. Čebulo nasekljamo s suhim paradižnikom in kaprami ter prepražimo v ponvi, nato dodamo odcejen koromač. Namočimo z belim vinom in kuhamo na majhnem ognju, nato dodamo sesekljan peteršilj.
Ideje in recepti za priloge na osnovi komarčka
Koromač je idealen za dobro prilogo. Tukaj je nekaj receptov, kako jih najbolje pripraviti kot prilogo na mizi! Komarček z žafranom je nedvomno odličen, zelo lahka in okusna jed. Koromač samo očistimo in narežemo na kocke, v ponvi prepražimo čebulo in pustimo, da se koromač zmeša z belim vinom. Namočite z vročo juho in pustite, da se približno dvajset minut kuha s pokrovom, nato dodajte vrečko žafrana, raztopljenega v juhi.
Prav tako okusen je gratiniran koromač z mlekom. Koromač narežemo na tanke rezine in jih nato popečemo v primerni posodi, odporni na pečico, z malo masla. Dodamo nekaj mleka in zavremo, nato pustimo, da se tekočina posuši. Koromač potresemo s parmezanom in maslom v kosmičih ter zapečemo v pečici. Dobro in lahkotno!
Na koncu bi lahko v pečici naredili še začinjen koromač. Koromač narežemo na tanke rezine, jih namočimo z vodo in limono. Curry razredčite z zelenjavno juho v ponvi, dodajte nageljnove žbice in poper ter zavrite. Medtem v pekaču stopite nekaj masla in komarček razporedite tako, da dodate malo žajblja. Zalijemo z začinjeno juho in pečemo!
Če želite izvedeti, katera druga razstrupljevalna živila, razen koromača, so primerna za razstrupljevalno dieto, lahko kupite knjigo Dnevna razstrupljanje avtorja Ivy Moscucci za samo 11,99 €, ki vsebuje različne recepte za juhe, frulate in jedi, ki vam bodo pomagale očistiti telo brez žrtvovanja okusa. Za več informacij o razstrupljevalnih živilih poiščite naš album zdaj:
