Kava z ginsengom: lastnosti in kontraindikacije te energijske pijače
Kava iz ginsenga je sladka in kremasta pijača, ki jo lahko uživate v baru ali doma. Na osnovi instant kave, suhega ekstrakta, pridobljenega iz korenine ginsenga, sladkorja in mlečne smetane, je zaradi svojih poživljajočih lastnosti zelo priljubljena mešanica. Ali drži, da ima le koristi ali pa ima tudi kontraindikacije? Poskusimo to razjasniti, a najprej v spodnjem videoposnetku odkrijte razlike med moko in kapsulami.
Kaj je ginseng kava
Ginseng kava je mešanica, ki temelji na:
- topna kava
- sladkor v obliki sladil ali glukoznega sirupa
- mlečna smetana v prahu, tudi rastlinskega izvora
- suhi ekstrakt iz korenine ginsenga
- arome
Ginseng, uporabljen za pripravo te sladke in kremaste pijače, izvira iz korenine Panax Ginseng; ta rastlina se goji v Aziji (predvsem na Kitajskem, v Maleziji, na Tajskem in v Koreji) in v Severni Ameriki. Ta pripravek se je v Italiji začel širiti v začetku 2000-ih, sprva le v baru s posebnimi stroji za proizvodnjo instant pijač, nato pa tudi v obsežni distribuciji. Danes je pravzaprav mogoče ginseng zaužiti v obliki kapsul, pripravkov za moko in topnih praškov za raztapljanje v vroči vodi.
Korenina ginsenga je že stoletja znan proizvod in se pogosto uporablja po vsej severozahodni Aziji. Uporablja se zaradi poživljajočih in spodbudnih lastnosti, korenina se je razširila tudi na zahod, kjer se v zeliščni medicini pogosto uporablja za pripravo prehranskih dopolnil, zelišč čaji in energijske ploščice.
Poglej tudi
Prednosti kave z ginsengom
Ljubitelji kave z ginsengom prepoznajo številne lastnosti te pijače. Prvič, odsotnost kofeina (ali prisotnost v zelo majhnem odstotku) naredi to mešanico primerno alternativo tudi za tiste, ki ne želijo ali ne morejo uživati tradicionalne kave. Drugič, poživljajoče in poživljajoče lastnosti korenine ginsenga bi lahko spodbudile naše telo, tako da bi mu zagotovile več energije. Med pozitivnimi učinki tega nagovarjanja bi bila torej večja koncentracija in povečanje spomina.
Po mnenju nekaterih kava iz ginsenga vsebuje učinkovine, ki bi pozitivno vplivale tudi na krvni obtok, spolno željo in imunski sistem. Zagovorniki koristnih lastnosti te korenine priznavajo tudi vlogo ginsenga pri osvobajanju organizma od odvečne sluzi in pri boju proti okužbam. Vse zahvaljujoč snovem v rastlini, zelo bogatim z vitaminom C, B, polifenoli in solmi. Minerali, ki pomagajo tudi pri preprečevanju staranja.
Kava z ginsengom spodbuja živčni sistem in povečuje sposobnost telesa za koncentracijo. Tako kot kofein (vendar brez njegovega vznemirljivega učinka) vam tudi ta pijača pomaga biti jasnejši, aktivnejši in pozornejši. Pravi koncentrat energije, zato ga poznajo azijskih narodov že več sto let.
Kako skuhati kavo z ginsengom
Med pijačami, ki jih Italijani najbolj ljubijo, kava z ginsengom zavzema posebno mesto. Pravzaprav ga lahko uživate doma na različne načine ali pa ga pijete v baru v udobju. V supermarketu lahko preprosto najdete kapsule, ki so združljive z najbolj priljubljenimi kavnimi aparati, na primer tistimi za Lavazzo "A modo mio", za "Espresso point", za Nescafè "Dolce gusto" ali za blagovno znamko Caffè Borbone. Pred nakupom kavnih kapsul z ginsengom pa je bolje preveriti združljivost aparata, ki ga imamo v lasti.
Če imate raje topno kavo, Nescafè Gold ponuja praktične vnaprej odmerjene vrečke z ginsengom v notranjosti, pripravljene za mešanje z vrelo vodo. Druga možnost je mleti prah, ki je namenjen dajanju v moko. Priprava moke je na splošno manj sladka od različic kapsul in se uporablja, kot da bi pripravljali tradicionalno kavo.
Ali ima kava ginseng kakšne kontraindikacije?
Kava z ginsengom, čeprav je skoraj brez kofeina, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči številne stranske učinke in kontraindikacije. Pravzaprav lahko čezmerni odmerek povzroči živčnost, hiter srčni utrip, tesnobo in nespečnost. Poleg tega ima večina pripravkov na osnovi ginsenga pošteno količino sladkorja, zato je najbolje, da to upoštevate in omejite skodelice.
Poleg velike količine sladkorja ta pijača vsebuje tudi snovi, ki so dodane z namenom kremastosti in prijetnosti; proizvajalci pogosto uporabljajo rastlinske maščobe, kot je kokos, in nekatere dodatke umetnega izvora, ki imajo funkcijo stabiliziranja izdelka. Če to mešanico pogosto pijemo doma, je najbolje, da bodite pozorni na oznako ginsenga in izberete alternative z malo sestavinami naravnega izvora.
