Castagnole: recept za njihovo pripravo

Glavne sestavine so jajca, moka, sladkor, maslo in kvas, kar omogoča, da testo nabrekne. Zdi se, da izvor te sladice sega v 18. stoletje.

Spodaj boste našli recept za njihovo pripravo. Odlično uživajo toplo ali pri sobni temperaturi.

Sestavine:
500 gr moke 00
100 g masla pri sobni temperaturi
100 gr sladkorja
25 g pecilnega praška
10 g soli
5 srednjih jajc
lupina 1/2 limone

Poglej tudi

Quiche Lorraine recept: izvirni recept za popoln quiche!

Piškoti iz drobljenega masla: hiter recept!

Croque monsieur z bešamelom: izviren in hiter recept!

Priprava:
Vse sestavine zmešamo skupaj in oblikujemo veliko kroglo testa.
Ogrejte ponev z oljem: temperatura ne sme biti previsoka, sicer se zunaj preveč zatemni, notranjost pa ostane surova.
Vzemite majhne odmerke testa, naredite nekaj vrvic in izrežite majhne kroglice (približno 2-3 cm). V vroče olje naenkrat namočite 4-5 nečistoč.
Položimo jih na pladenj s kuhinjskim papirjem in jih, ko so tople, potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite pri sobni temperaturi.