Fleksitarno: kaj pomeni biti sposoben jesti fleksibilno?
Zaradi fleksitarnosti vam ni treba popolnoma opustiti živalskih beljakovin, ki ostajajo sestavni del vaše prehrane. Edina razlika je v tem, da se količine mesa, rib in drugih živalskih derivatov znatno zmanjšajo. Prednost? Ničesar se ni treba odreči in je v vseh pogledih izjemno prilagodljiv. Preden nadaljujete z branjem, si oglejte spodnji videoposnetek kako pripraviti avokado.
Kaj pomeni biti fleksibilen?
Fleksitarnost izhaja iz besed "prilagodljiv " In "vegetarijanec", opredeliti prehrano, v kateri se poveča poraba rastlinskih obrokov, ne da bi se popolnoma odrekli mesu ali drugim živalskim derivatom. Tovrstna prehrana ima na svoji strani znanstvene dokaze o zdravju, hkrati pa postane tudi najboljša izbira, ki vam omogoča, da zmanjšate vpliv na okolje in manj onesnažujete ter tako prihranite denar. Fleksitarna prehrana ima tudi velik uspeh, saj olajša prehod iz vsejedne prehrane na dieto, ki vključuje manjše uživanje mesa.
Spomnimo se, da mora biti vsaka prehrana prilagojena posebnim potrebam posameznika, zato ni pomembno, da naredite svoje, ampak da vam sledi strokovnjak. Vsekakor bo fleksitarna prehrana sestavljena iz treh glavnih obrokov in dva prigrizka, ki se lahko postopoma začneta, nato pa postaneta standardna prehrana, ki jo je treba upoštevati do konca življenja.
Poglej tudi
Fleksitarna prehrana: kako deluje?
Prilagodljiva prehrana je uporabna, če se ne počutite ujete v strogih dietah, ki nas ne odražajo. Običajno je glavni nasvet, da poskušate biti fleksitarni vsaj 5 tednov in poskušati razumeti, kaj se dogaja in kaj ne, dokler se ne odločite za to pot dlje časa. Glede fleksitarne prehrane je mogoče opredeliti tri ravni.
- Baza
To je raven, na kateri začetniki poskušajo zmanjšati živalske beljakovine in jih popolnoma odstraniti vsaj 2 dni na teden.
- Napredno
Če je bil prvi test uspešen, lahko na drugi stopnji, imenovani napredni, vsaj 3 ali 4 dni na teden opustite živalske beljakovine in zlasti meso.
- Strokovnjak
Nenazadnje lahko tiste, ki pridejo na strokovno raven, opredelimo kot pravega fleksitarista, ki se mu uspe skoraj v celoti odreči mesu in ga porabi le občasno.
Na vseh ravneh meso prevzame zgolj vlogo priloge in preneha biti glavni junak vseh obrokov. Še pomembneje pa je predvsem količina rastlinske hrane, dodane v prehrano: stročnice, oreški, polnozrnate žitarice ter na splošno sadje in zelenjava. Drugi temeljni vidik je zmanjšanje industrijskega sladkorja, živila, ki vsebujejo konzervanse in sol, kot so prigrizki in sladkarije, je treba nadomestiti z naravno in zdravo hrano. Enostavnost jogurta, sadja ali suhega sadja je neprekosljiva!
Kaj jesti, če želite postati fleksitarist: pravila morate upoštevati
Pravila, na katerih temelji prehrana fleksitaristov, so preprosta, nekatera smo razkrili že v prejšnjih odstavkih, zdaj pa jih poskusimo poglobiti. Gotovo je, da bo povečanje porabe svežega ali suhega sadja, zelenjave in živalskih beljakovin v majhnih količinah koristilo celotnemu organizmu z znižanjem krvnega tlaka, znižanjem holesterola in trigliceridov ter preprečevanjem bolezni srca in ožilja.
1 - Več sadja in zelenjave
Sadje in zelenjava sta osnova vsake prehranske piramide, kar pomeni, da morata biti vedno prisotna na naših mizah, po možnosti pri vsakem obroku. Pomembno je, da se odločite za sezonsko sadje in zelenjavo, ki je prednost pred drugimi prigrizki, da omejite vnos pekovskih izdelkov in ogljikovih hidratov na splošno. Na ta način boste enostavno nadzorovali telesno težo in krvni sladkor.Enako velja za suho sadje, zlasti mandlje, ki kljub nizkemu vnosu kalorij vsebujejo dober odmerek vlaknin in beljakovin.
2 - Deli stročnic in polnovrednih živil
Stročnice so pogosto napačno obdelane in izločene iz prehrane: obstajajo tisti, ki jih ne jedo, ker jim okus ni všeč, in ki po drugi strani menijo, da so lahko škodljivi.bogate z rastlinskimi beljakovinami. Enako velja za oljna semena kot so lanena semena, sezamova semena, bučna semena, okusna in uporabna tudi kot začimba. Končno bodo polnozrnate žitarice, kot sta pira in ječmen, vedno raje kot rafinirane: veliko bogatejše so z vlakninami, nasitijo in prispevajo k dobro počutje črevesja.
3 - Živalske beljakovine: kako uravnavati?
Že na začetku smo rekli, da fleksitarna prehrana vključuje majhne in občasne dele živalskih beljakovin. Njihova prisotnost služi mišicam, da ostanejo napete, vendar za dosego tega cilja zadostujejo omejene količine mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov.
4 - Preprosti recepti z km 0 sestavinami
Zadnja ideja, ki vam jo želimo dati za obogatitev vaših fleksitarnih obrokov, je, da se prepustite navdihu po regionalnih receptih: imajo odlično ravnovesje hranil, pogosto so bogati z dobrimi beljakovinami in imajo veliko prednost, da jih lahko uporabite sveže in kakovostne sestavine. km 0.
Kakšne rezultate lahko pričakujete od fleksitarne prehrane?
Poleg tega, da postane polnopravni življenjski slog, vam fleksitarizem pomaga pri postopnem hujšanju in izboljšuje vaše splošno zdravje. Ta nov način prehranjevanja dobiva zagon, vendar moramo upoštevati, da brez ustrezne telesne aktivnosti nikoli ne bo popolnoma učinkovit. V resnici, kot vsi vemo, nobena prehrana brez gibanja ne more zagotoviti telesne in psihične blaginje posameznika. Ni se treba ukvarjati z ekstremnimi športi ali tistimi, ki so za naše telo kontraproduktivni: sprehod v naravi, prijetna vožnja s kolesom, lahko zadostujejo za zdravje in kondicijo.
