Kako shraniti avokado? Zvijače, kako preprečiti, da bi šlo slabo
Avokado je ena najbolj popolnih in bogatih lastnosti v naravi. Zaradi njegovih prednosti, širokega spektra uporabe, od kuhinjskih receptov do lepotnih sredstev, je zelo iskano sadje, ki ga priporočamo, da ga poskusite. najti avokado iz najbolj založenih supermarketov do specializirane zelenjave, ravno zato, ker je zaradi njegovega pomena postalo veliko povpraševanje. Je pa lahko hitro pokvarljivo sadje, ki se zlahka pokvari in ko je preveč zrelo, postane neuporabno. Kako izbrati in shraniti avokado? Tukaj vam ponujamo več načinov, kako ga ohraniti brez odpadkov.
Kako izbrati in shraniti avokado?
Ko se pripravljate na nakup avokada, morate najprej rahlo pritisniti na lupino sadja, da ugotovite, ali je zrel ali nezrel. Zrelo sadje bo pod pritiskom mehko, nezrelo sadje pa trdo. Če je s pritiskom lupine mehka kaša, a na površini ostane utor, to pomeni, da je sadje zelo zrelo in ga je treba nujno takoj pojesti, zmanjšati na smetano ali zmešati v omakah, kot je guacamole. V primeru, da je avokado tako zrel, ga kupite le, če ga nameravate jesti isti dan, sicer pa, če je bolj nezrel, ga vsak dan preverite, kdaj je najboljši čas za uporabo.
Poglej tudi
Pospešite ali upočasnite zorenje: ugotovite, kako
Če kupujete nezrel avokado in želite, da hitro dozori, lahko uporabite jabolčni trik: avokado z nekaj jabolki postavite v lonec, po možnosti v lonček, zaprite s pokrovom ali pa uporabite vrečko papirja sadje držite skupaj. Jabolka naravno razvijejo etilen, ki zaradi širjenja v mikrokozmos, ki nastane v loncu ali vrečki, avokado hitreje dozori. Ne pozabite preverjati vsak dan, da ne boste preveč zreli.
Če pa želite z zakasnitvijo zorenja podaljšati trajanje, avokado hranite v hladilniku, pri nizkih temperaturah pa avokado popolnoma preneha zoreti.
Za naravno zorenje dajte sadje v papirnato vrečko pri sobni temperaturi, čez nekaj dni bo pripravljeno za uporabo. Ko je zrel, ga lahko hranite v hladilniku 1 - 2 dni, vendar ne več, saj lahko zgnije.
Kako preprečiti, da bi avokado črnil?
Ko se odpre, je notranjost avokada, celuloza, izpostavljena zraku in svetlobi, kar sproži naravni oksidacijski proces, ki potemni celulozo, zaradi česar je avokado skoraj črn. Da preprečite, da bi z oksidacijo počrnil, odkrito površino avokada namočite z limono: njegova kislost je v resnici v nasprotju z oksidacijskim učinkom.
In da ga odrežem? Tukaj je preprost videoposnetek, ki vam pokaže, kako brezhibno narežete, očistite in okusite avokado!
Metode pridobivanja celuloze iz plodov
Za pridobivanje avokadove kaše iz sadja lahko uporabite dve metodi:
- avokado prerežite na dva dela in z žlico izvlecite kašo, obrnite jo okoli koščice
- vzemite eno polovico in jo z roko držite na strani olupka, spodnji del celuloze položite na rob kozarca, sadje potisnite tako, da ga potisnete tako, da kaša gre v kozarec, lupina pa na zunanjo stran
Kako uporabljati celulozo? Flash recept za sladoled iz avokada
Zdaj, ko ste osvobodili kašo, si lahko omislite hiter recept, ki bi ga lahko dodali številnim receptom tega sadja. Ste kdaj pomislili na sladoled iz avokada? S tem hitrim receptom ga lahko naredite v samo eni minuti!
Vzemite avokadovo kašo in jo zmanjšajte na smetano, po okusu dodajte med ali sladkor. Mešanico dajte v plastične skodelice in po končanem polnjenju vstavite palico sladoleda. Pokrijte površino stekla s prozorno folijo, da dobro zadrži celulozo in prepreči njeno zmrzovanje v neposrednem stiku z zamrzovalnikom. Postavite v zamrzovalnik in vzemite sladoled, ko se dobro strdi. In postrezite za okusen prigrizek!
Avokado? Je odlično čistilno živilo. Ostale poiščite tukaj!
Avokado je živilo z razstrupljevalnimi lastnostmi, zelo primerno pri razstrupljevalni dieti. Spodaj odkrijte še druga čistilna živila!
