Kako praznujejo božič v Španiji in drugih evropskih državah? Vse božične tradicije
Za božič strgovina in izložbe so napolnjene z lučmi, rdeča in zlata postajata prevladujoče barve, pripravljena so drevesa in jaslice, tečemo v iskanju pravih daril za svoje ljubljene, razmišljamo o jedilniku, da bi razveselili sorodnike in prijatelje, priplavajo opombe zrak velikih klasik in občutek topline nas prežema kljub vedno nižjim temperaturam.
Tudi za naše evropske sosede je božič poseben čas, božični prazniki pa so prepleteni s tradicijo in zgodovino vsake posamezne države ...
Za začetek si oglejte to slastno čokoladno božično drevo!
Poglej tudi
Božič v Španiji
V Španiji je božič zelo prisrčen, tako da se praznovanja začnejo 22. decembra in se nadaljujejo do 6. januarja.
Na 22 c "je znamenita božična loterija, ki vsako leto proda veliko vstopnic in katere žrebanje se začne zgodaj zjutraj. Nagrade pojejo otroci Collegio de San Idelfonso v živo na radijski televiziji.
Tudi tu je tradicija jaslic zelo močna: v zvezi s tem se spominjamo mesta Murcia, kjer je postavljen največji, ki ga sestavlja več kot 500 kipov. Ne pozabite na jaslice v živo, ki so organizirane za pomoč revnim ljudem: v resnici jim ostanejo hrana in oblačila.
24. decembra je običajno, da ga preživite v hiši starih staršev, kjer pripravljajo večerjo na osnovi tipičnih izdelkov, kot so mariscos, cordero, pavo, cava in neizogiben turrón (španski nougat). Ponoči pojejo in poslušajo Villancicos, pesmi, ki izražajo razpoloženje ali govorijo o Betlehemu in Jezusu ob spremljavi posebnih instrumentov (ki se razlikujejo glede na regijo), kot sta concha de vieira ali castañuelas.
Nato pride čas za darila, ki jih v Kataloniji ne dostavi Božiček, ampak tako imenovani tio (stric). Naslednji dan se ponovi, skupaj s televizijskimi pozdravi španskega kralja.
Božič v Franciji
V Franciji je običajno, da jaslice pripravijo z majhnimi glinenimi figuricami, imenovanimi santons, oblečenimi v tradicionalne noše in ki predstavljajo osebnosti svoje države, pa tudi klasične figure, ki osvetljujejo pot, ki vodi do jaslic.
Ko govorimo o otrocih: vedeti morate, da Père Noelu (Božičku) pomaga pobožni Pere Fouettard, upodobljen z brado in temno kožo, ki ga opomni na to, kako so se različni otroci obnašali skozi vse leto. prispejo ne le na božič, ampak tudi 6. decembra ali na dan Miklavža.
Francija ima veliko božičnih tradicij, ki se razlikujejo od regije do regije. Primer? V Carpentrasu v Provansi je običajno, da vazo Jerihonske vrtnice (iz Svete dežele) posvetijo Madonni, saj legenda pravi, da Devica Marija na poti v Nazaret blagoslovi rastlino z večnim življenjem.
Božič v Rusiji
V Rusiji smo se vrnili praznovati božič po padcu ZSSR. Toda pozor: po njihovem koledarju bi bil dejanski dan 7. januar.
Pravzaprav morate vedeti, da pravoslavna cerkev nikoli ni sprejela gregorijanske reforme, zato se vsi verski prazniki "zavlečejo" za 13 dni. 25. decembra pa se zaradi različnih vplivov, ki prihajajo od zunaj, živi kot psevdo zabava.
6. januarja, ki je zanje na božični večer, začnemo po sončnem zahodu pripravljati mizo: pokrita je s slamo ali senom, na katero nato najemodajalec razprši pšenico in na vrh položi prt, na vsakem vogalu pa ostane strok česna Razlog? Po prepričanju česen ščiti pred boleznimi in škodo na splošno. Sredi mize je značilna jed, Sočivo (narejena predvsem iz mešanice žit).
Na splošno je božični meni poln mesnih jedi, sirov, sladic vseh vrst in precej močnih pijač. Mnoge družine med kosilom pustijo odprta vhodna vrata, da bi pozdravile nekaj revnih, ki gredo skozi.
Božič na Finskem
Finska, dežela Božička, ima precej pomembno in impresivno božično tradicijo.
Z začetkom adventnega časa se hiše očistijo in pospravijo, da se naredi prostor za božične okraske, običajno narejene iz ekoloških materialov, kot so volna, slama ali lesni ostružki. Vrtovi se uporabljajo tudi za okrasitev s pladnji iz pšenice, lešnikov in semen za prehrano ptic, družine pa ne začnejo božične večerje, dokler jih ne porabijo.
Na mizi postrežejo z resničnimi užitki: od joulukinkkuja (kuhana šunka, ki se počasi kuha na majhnem ognju) do kuhane trske, postrežene z zelenjavo in omako, ne da bi pozabili na različne jetrne in ječmenove korenčke ali korenje in riž.
Pijača, ki nikoli ne uspe, je gloegg ali nekakšno kuhano vino iz mandljev, sultanov in cimeta.
Med tipičnimi sladkarijami najdemo joulutorttu (odlične božične testenine v obliki zvezde, okrašene s slivovo marmelado) in Piparkakku (piškoti različnih oblik).
Zjutraj v Vigliji je običajno postreči kašo z rižem, v kateri je skrit mandelj (nekakšen čar sreče za tiste, ki ga najdejo).
Božič v Nemčiji
V Nemčiji se praznovanje začne v začetku decembra.Dve tradiciji, ki nikoli ne zbledita, sta girlanda in adventni koledar: prva ima štiri sveče in vsako nedeljo pred adventom zasveti ena, druga pa šteje dneve, ki božič delijo na pohlepen način (mnogi so v resnici narejeni iz čokolade) ) in praznično (nekateri so domači in vsebujejo majhna darila, ki jih je treba vsak dan odviti).
Ko govorimo o dobrotah, ne pozabimo na nemške božične sladkarije, kot sta Plaetzchen in Lebkuchen (ingverjevi piškoti), ki skupaj z okraski in darilnimi izdelki polnijo tudi tržne stojnice.
Pa se pogovorimo še o darilih: pomembnih ne dodeli Božiček, ampak Otrok Jezus, ki se pojavi v obliki vile in katerega prihod pozdravi zvon.
Med tipičnimi jedmi božičnega kosila izpostavljamo gos s pirejem in peso.
Božič v Veliki Britaniji
V Veliki Britaniji so se priprave začele novembra in končale na sam božič: vsaka hiša ima svoje drevo, ki ga okrasijo na božični večer in ostane samo 12 dni iz praznoverja.
Spet zaradi vraževernih razlogov se 24. decembra prižge panj, da bi zdržal čim dlje, pri čemer ostane delček, da se prižge naslednje leto. Hiše in cerkve so okrašene z zimzelenimi rastlinami, kot sta detelja in omela.
Zelo pomembne so božične pesmi: obstajajo celo skupine družin, ki jih hodijo peti od hiše do hiše in v zameno prejemajo pijačo in sladkarije. Med najbolj znanimi sladicami je božični puding, ki je v svojem testu skril kovanec: baje, kdor ga najde, bo imel naslednje leto srečo.
Božič v Belgiji
Božič v Belgiji je bogat s tradicijo, običaji in predlogi, ki se razlikujejo glede na regijo.
Začnimo s kulinaričnim vidikom: božični obrok se začne z aperitivom in nadaljuje s predjedjo (predvsem morskimi sadeži) in puranom. Najbolj pričakovani trenutek je sladica: značilna sladka kertstronka. To je biskvit, zvit s čokolado, napolnjen z občutljivo kremo in prekrito z masleno kremo. Druga možnost je cougnou, imenovan tudi cougnolle, ali brioche kruha v obliki otroka Jezusa.
Darila prinašata sveti Miklavž in Pere Noel (Božiček): prva sta povezana predvsem s tradicijo Valonije, druga pa s francosko. Sveti Nikola se najprej prikaže 4. decembra, da poišče zaslužne otroke, nato 6. decembra, da dokonča svoje delo in prinese darila dobrim, vejico (ki jo običajno pusti na vhodnih vratih ali v njihovih čevljih) pa slabim. . Njegov prihod praznujejo z verskimi obredi in pogostitvami.
Pere Noel obišče hiše v spremstvu grdega in bradatega lika po imenu Pere Fouettard, ki ima nalogo, da vejice razdeli malčkom, ki si niso zaslužili Božičkovih daril.
Božič na Portugalskem
Portugalska je, tako kot Španija, zelo katoliška država, zato so sveta praznovanja božiča še posebej iskrena in tudi sugestivna.
Tudi z njimi se na božični večer srečamo s sorodniki na večerji: simbolna jed je konsoada ali trska, kuhana s stročnicami, postrežemo pa tudi trsko z zelenjavo in kuhanim krompirjem, školjkami in divjačino. Kot sladice najdemo palačinke, tipične piškote, kot so azevije in felhoze, predvsem pa Bolo de Rei, ki je v obliki krone in napolnjen s kandiranim sadjem.
Tradicija pravi, da miza ostaja postavljena in položena celo noč, saj pravijo, da duhovi mrtvih krožijo. Ko že govorimo o žganih pijačah: običajno je, da pred jedjo zažgete hlod, ki mora goriti še naprej do Bogojavlja, ker se zdi, da odvrača zle duhove.
Po večerji gremo do Misa de Gallo (petelinja), imenovanega tako, ker legenda pravi, da je petelin, ko se je rodil Jezus, zapel vhod v cerkev s procesijo, kjer otroci držijo bakle, ki so jih sami zgradili: to je način zaželeti dobre želje ne samo svoji družini, ampak tudi revnim ljudem.
Božič na Nizozemskem
Na Nizozemskem v božični duh vstopamo od sredine novembra, ko začnemo razmišljati o božičnih okraskih in se začnejo različni trgi. Slednje so še posebej značilne in se nadaljujejo do sredine januarja, skupaj s tematskimi dogodki. Ena stvar, ki je ne smete zamuditi, ko greste na bolšje sejme, so stojnice, kjer prodajajo vroče klobase in kuhano vino.
Pravi božič za nizozemske otroke je 6. december, ko se praznuje Miklavž, tukaj znan kot Sinter Klass, ki se pojavi kot škof, oblečen v rdeče, skupaj s tiaro in mitro. In takoj za San Nicolom se v trgovinah začne prodaja.
Tipične božične jedi ni, za božič pa je običajno kuhati piščanca in purana. Na sprednji strani sladic so najbolj priljubljeni krofi in stollen, ovalni kruh, polnjen z rozinami, mandljevo pasto in ribezom. Stollen lahko uživate kadar koli dneva, od zajtrka do večerje in celo kot prigrizek.
Božič v Avstriji
Avstrija je ena izmed držav, ki najbolj skrbi za svojo božično tradicijo.
Močna točka avstrijske tradicije so nedvomno sladice, tako da je izbira v zadregi: pravzaprav segajo od klasičnega Kranza do vanilijevega Kipferla. Na Tirolskem je na predvečer Miklavža (torej 5. decembra) običajno, da se sladkarije dajo tudi v nogavice, namenjene otrokom.
O tem dnevu ne moremo mimo omembe vredne parade, ki je potekala v središču Innsbrucka, kjer Nikolausa in Krampusa (hudiče z verigami in palicami), katerih naloga je prestrašiti poredne otroke, spremlja množica angelov po vsej poti, da je od cerkve San Nicola do Zlate strehe.
Tudi v Innsbrucku znani umetniški muzej gosti veliko stalno razstavo, posvečeno jaslicam, ki ponuja tudi večere s tradicionalno glasbo, predstave jaslic v živo in branje tradicionalnih tirolskih skupin.
Božič na Poljskem
Božič je praznik, ki ga najbolj počuti zelo religiozno poljsko prebivalstvo. Med adventom vsako jutro, ob 6.00, gredo Poljaki k maši in praznujejo posebno versko službo, imenovano Roraty.
Hkrati se pripravljajo klasični ročno izdelani okraski, na primer Pajaki, iz malih pajkov iz papirja in tkanine. In božično drevo? Imenuje se choinka, v domovih in na javnih mestih ostane do 2. februarja (praznik Marije sveče), okrašena pa je tudi z orehi, majhnimi jabolki, čokoladami.
Na božični večer kuhamo vegetarijansko, obrok pa je sestavljen iz 12 jedi (po ena za vsakega apostola): med najbolj priljubljenimi jedmi najdemo juhe barscz (z kislim zeljem in gobami ali mandlji), cvetačo z grahom, uszko (hlebci kruha), testenine makielki in sladkarije, pokrite z makovimi semeni.
Ob božiču pa si privoščimo sladkarije: vsekakor velja omeniti Pierniki (medeno pecivo, pogosto v obliki živali, src, zvezdic ali s upodobitvijo Miklavža) in Oplatek (stisnjen hlebec z božično figuro) na skorji). Slednje običajno delimo med družinskimi člani, prijatelji in sosedi kot simbol odpuščanja in dobrih želja.
