Živila z vitaminom B: živila, ki jim je treba dati prednost
Vitamin B označuje skupino vodotopnih vitaminov z neskončno koristnimi lastnostmi za celotno telo. Prehrana z uravnoteženo prehrano je enostavna tudi zato, ker obstaja veliko živil, bogatih s temi snovmi. Skozi ta članek poskušamo osvetliti nekaj pozornosti in se osredotočiti na živila, ki vsebujejo več. Najprej pa vas vabimo, da si ogledate ta video z živili, ki na naši mizi nikoli ne smejo manjkati.
Vitamin B v hrani: bistveni regulator za telo
Vitamini B delujejo zelo pozitivno na celoten organizem, saj ga lahko uravnavajo. Kako?
- uravnavanje ravni holesterola v krvi
- povečanje telesne presnove
- uravnavanje krvnega tlaka
- izboljšanje delovanja možganov
- spodbujanje prebave
- pomoč pri spominu
- deluje na krvni tlak
A to še ni vse, vitamin B spodbuja zdravje kože, nohtov in las, skrbi tudi za mišice in živčni sistem ter preprečuje celo resne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Kako te dragocene snovi delujejo? Sladkor pretvarjajo v energijo s spodbujanjem delovanja beljakovin, kar pospešuje presnovo in izgoreva odvečno maščobo.
Poglej tudi
Vitamin B in živila z večjo vsebnostjo
Živila z največjo vsebnostjo vitamina B so živalskega izvora, tukaj je nekaj primerov: svinjina, drobovina, ribe, šunka, jajca in mlečni izdelki.
Zelenjava ne zaostaja, med najbogatejšimi s to snovjo imamo: sojo, stročnice, šparglje, pšenične kalčke, cela zrna in oreščke ter v poganjkih. Zeleno listnato sadje in zelenjava vsebuje precejšnjo količino vitaminov skupine B. Ti vključujejo: radič, špinačo, rukolo in blitvo.
Jajca, mleko, jogurt, meso, kot so piščanec, govedina ali puran ali ribe, kot sta losos in tuna, lahko zagotovijo pomemben odmerek.
Če se želimo osredotočiti na nekatere posebne vitamine B, lahko rečemo, da lahko vitamin B12 pridobimo zlasti iz mesa, rib in jajc, pa tudi iz stročnic in fižola, leče in čičerike, ovsenih kosmičev, rjavega riža, žitaric, kruha in testenine. Medtem ko se zdi, da so živila, kot so oreški, pivski kvas, jagode in banane nosilci vitamina B9.
Na žalost se v procesih konzerviranja in sterilizacije hrane, pa tudi pri rafiniranju moke, izgubi velik del vitamina B. Zato je naš nasvet, da vedno izbirate sveža živila za dnevno uživanje, pri čemer se izogibajte tistim, ki so podvrženi industrijskim procesom.
Vitamini skupine B in živila, kje jih dobiti
Glavne funkcije vitaminov skupine B
Delovanje živčnega sistema
Psihološka funkcija
Srčna funkcija
Delovanje živčnega sistema
Vzdrževanje normalne sluznice
Vzdrževanje normalnih rdečih krvnih celic
Vzdrževanje normalne kože
Vzdrževanje normalnega vida
Presnova železa
Zaščita celic pred oksidativnim stresom
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Delovanje živčnega sistema
Psihološka funkcija
Vzdrževanje normalne sluznice
Vzdrževanje normalne kože
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Sinteza in presnova steroidnih hormonov, vitamina D in nekaterih nevrotransmiterjev
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Normalna mentalna zmogljivost
Energetski metabolizem
Delovanje živčnega sistema
Presnova homocisteina
Presnova beljakovin in glikogena
Psihološka funkcija
Tvorba rdečih krvnih celic
Delovanje imunskega sistema
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Regulacija hormonske aktivnosti
Delovanje živčnega sistema
Presnova makrohranil
Psihološka funkcija
Ohranjanje normalnih las
Vzdrževanje normalne sluznice
Vzdrževanje normalne kože
Sinteza aminokislin
Hemopoeza
Presnova homocisteina
Psihološka funkcija
Delovanje imunskega sistema
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Delitev celic
Delovanje živčnega sistema
Presnova homocisteina
Psihološka funkcija
Tvorba rdečih krvnih celic
Delovanje imunskega sistema
Zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti
Delitev celic
Vitamin B v hrani: odmerek in preveliko odmerjanje
Priporočeni dnevni odmerek vitamina B je subjektiven in se razlikuje od osebe do osebe. Dva dejavnika, ki jih je treba upoštevati, sta teža in splošno telesno zdravje. Z uravnoteženo prehrano in zdravim življenjem ob pravilnih urah lahko spodbujate pravilen vnos vitamina B.
Od vseh omenjenih je vitanin B12 eden najpomembnejših za telo, zato bi morali za mlade in odrasle v dobrem zdravju vzeti približno 2 mikrograma na dan. Če ste noseči ali dojite, se ti odmerki povečajo: za nasvet se posvetujte z zdravnikom ali ginekologom.
Če se sprašujete, kakšni so učinki prevelikega odmerjanja vitamina B, ste lahko prepričani: ker je topen v vodi, bo vsak presežek odmerka telo zlahka odstranilo z urinom.
Kako se spopasti s pomanjkanjem vitamina B
Ljudje, ki jim primanjkuje vitaminov B, imajo lahko vrsto neravnovesij v telesu, kar lahko privede do resnih bolezni.
Pomanjkanje vitamina B12 na primer vodi v anemijo (pomanjkanje rdečih krvnih celic), prav tako pomanjkanje vitamina B9. Po drugi strani pa pri osebah, ki jim primanjkuje vitamina B2, obstaja tveganje za poškodbe jezika, ust, ušes in lic. Kaj storiti? Očitno se je v vseh teh primerih treba obrniti na zdravnika, ki bo ocenil terapijo na podlagi dodatkov.
