Ste res prepričani, da morate za ohranjanje zdravja iz prehrane odstraniti maščobe?
Nega telesa, obljube dobrega počutja so vedno bolj na dnevnem redu in z vsebino bogatijo neštete vire, ki so se pojavili na internetu. V tej zmesi resničnih in lažnih novic se hitro širi lažni mit, ki neposredno postavlja pod vprašaj sodobni koncept blaginje in njegova najbolj domiselna odkritja. Ste že slišali za urbano legendo, da morate za ohranjanje zdravja iz prehrane odstraniti maščobe?
V želji, da bi osvetlil vse bolj priljubljeno prepričanje, je naš veleposlanik Silvio Petta di shujšati v kratkem času; vsi ti viri izhajajo iz neuničljive predpostavke: izločanje maščob iz prehrane je enako izgubi teže in s tem ohranjanju zdravja.
Osnova sodobne obljube dobrega počutja bi torej bilo neutemeljeno prepričanje, da dobro počutje telesa sovpada z izgubo telesne teže; arbitrarnost tega stališča je presenetljiva, kar nedvomno potrjuje gotovost te absolutne povezave.
Resnica je, kot se pogosto zgodi, bolj zapletena in vključuje pomembne in več znanstvenih konceptov.
Za dokončno razjasnitev lažnega mita se je naš veleposlanik Silvio Petta odločil, da se posvetuje s strokovnjakom na to temo, in se obrnil na dr. Luco Piretto, pristojnega gastroenterologa in nutricionista. Posredovanje dr. Pirette je bilo odločilno pri prepoznavanju pomena maščob, ki so bistvene iz več razlogov; med drugim maščobe prenašajo v maščobi topne vitamine, kot so A, D, K in omogočajo sintezo protivnetnih molekul, ki jih naše celice sintetizirajo iz teh.
Bi nam radi povedali o lažnem mitu, zlasti v živilskem sektorju, ki vas je zadel na spletu? Ste pripravljeni dati svoj dragocen prispevek k lovu bivolov? Sodelujte v#OperationFalsiMiti! Če želite izvedeti, kako se pridružiti, kliknite tukaj in postanite, tako kot Silvio Petta, "lovci na lažne mite"!
V nadaljnji potrditvi vloge maščob je strokovnjak poudaril, da so temeljni del uravnotežene prehrane. Zamisel, da morate za dobro počutje odstraniti maščobe, je zato zavajajoča, saj ne upošteva pomembnih funkcij, ki jih maščobe opravljajo za pravilno delovanje našega telesa.
Še vedno niste prepričani? Pomislite torej na primer ekstra deviškega oljčnega olja, sestavljenega iz 99% maščob, ki je bistveno živilo za zdravje ljudi in je tudi eden od simbolov sredozemske prehrane. Če želite izvedeti več in izvedeti več o temi, odgovor strokovnjaka preberite tukaj.
