Perugina: "Odkrivanje čokolade"

Pot se bo začela od kakavovih zrn, nato pa nadaljevala z učenjem o strukturi čokolade, o tem, kako nastane mešanica sladkorja, kakava in kakavovega masla ter kako ustvariti popolno ploščico, ki se topi v ustih.

Za tiste, ki so poleg radovednosti pravi ljubitelji čokolade, bodo namenska srečanja z MaestroCioccolatierePeruginjo, ki bo v živo pokazala tehniko priprave in kaljenje ter odgovarjala na vprašanja prisotnih.
Poleg tega bodo v sodelovanju z i.lab Alimentation pripravili prave laboratorije, odprte kuhinje, kjer bodo obiskovalci lahko osebno izvedli poskuse, ki jih je predlagal znanstveni animator.

Tu je koledar dveh dni, za dejavnosti pa je potrebno rezervirati na info točki:

Sobota 3. december
15:30 - doživimo čokolado
16:30 - vajenci slaščičarjev
Nedelja, 4. decembra
12:00 - poskusimo s čokolado
14:00 - vajenci slaščičarja
15:00 - poskusimo s čokolado
16:00 - vajenci slaščičarjev

www.museoscienza.org